Der Blick aus der Schlossmühle Glottertal geht auf der einen Seite auf die vorbeiplätschernde Glotter und den angrenzenden Wald und auf der anderen Seite quer durch das Glottertal auf die gegenüberliegenden Weinhänge und Schwarzwaldhöhen.
Die Kombination aus historischer Bausubstanz und dem progressiven Lean-Luxury Hotelkonzept, kombiniert mit sehr persönlichem Service, macht den besonderen Charme der Schlossmühle aus. Das historische Haus, das eine mehr als 900 Jahre Geschichte erzählt, wurde nach einer 1,5-jährigen denkmalgerechten Kernsanierung als Lean-Luxury Boutique-Hotel wiedereröffnet. Die Gastgeber, die das Anwesen bereits in vierte Generation innehaben, hatten das Ziel, die besondere Historie des Hauses zu bewahren und mit einem zeitgemäßen Hotelkonzept für zukünftige Gäste zu öffnen. Die Umgebung bietet unendliche Möglichkeiten für inspirierende Urlaubserlebnisse, während im Haus ein minimalistisches, aber hochwertiges Konzept unter dem Motto "get away. stay. inspired" geboten wird.
Jedes der Zimmer zeichnet sich durch ein individuelles Farbkonzept aus, inspiriert von den alten Sprossenfenstern des Gasthauses. Die Möbel stammen von regionalen Designlabels und Manufakturen, was einen authentischen und zugleich modernen Stil ohne überflüssigen Kitsch gewährleistet. Während die Zimmer im "alten Neubau" mit großzügigen Glasfronten und Terrassenzugang beeindrucken, bestechen die Zimmer im traditionellen Fachwerkhaus durch historische Balken und malerische Sprossenfenster.
Zimmer + Preise
| Einzelzimmer | ab90 € |
| Doppelzimmer | ab140 € |
| Suite | ab180 € |
Nachhaltig
ArchitekturSowohl das denkmalgeschützte Fachwerkhaus als auch der Hotelanbau von 1983 wurden zwischen 2022 und 2023 unter Berücksichtigung energetischer Gesichtspunkte umfassend saniert und in das neue Hotelkonzept integriert. Dabei wurde der Hotelanbau in Holzbauweise ergänzt, um den Flächenverbrauch zu minimieren. Aus dem ehemaligen Gasthaus mit 12 Zimmern entstand so ein Hotel mit nun 25 Zimmern sowie einem neuen SPA-Bereich.
Die Renovierungsarbeiten wurden in Zusammenarbeit mit lokalen Handwerksbetrieben durchgeführt, wobei besonderer Wert auf die Verwendung heimischer Materialien gelegt wurde. Die teilweise Aufstockung und die Errichtung des SPA-Bereichs erfolgten ebenfalls in Holzbauweise. Die Planung dieser Baumaßnahmen wurde vom örtlichen Büro sutter3 übernommen, das auf Denkmalsanierung spezialisiert ist.
FoodDas Frühstücksangebot umfasst ein kleines Buffet mit frischem Bauernbrot und verschiedenen Aufstrichen. Täglich wechselnde Frühstücksgerichte und individuelle Eierspezialitäten können á la carte bestellt werden. Es gibt auch eine Vielfalt an veganen, vegetarischen und nicht-vegetarischen Optionen, wobei darauf geachtet wird, jedem Ernährungsstil gerecht zu werden. Die meisten der Produkte stammen von lokalen Landwirt:innen.
Das Haus wird ausschließlich mit einem Team von Mitarbeitenden, die im Glottertal oder den umliegenden Gemeinden leben, betrieben. Die Neuausrichtung zielt darauf ab, Arbeitsplätze zu schaffen, die familienfreundliche Arbeitszeiten, wettbewerbsfähige Gehälter und angemessenen Freizeitausgleich bieten.
Derzeit unterstützen die Gastgeber außerdem die regionale Vereinskultur durch Fördermitgliedschaften und Spenden an Organisationen wie das DRK und örtliche Musikvereine.
UmweltDer Lean-Luxury-Ansatz wird konsequent umgesetzt, indem das Angebot auf das Wesentliche reduziert wird, jedoch in höchster Qualität. Dadurch werden Ressourcen bei Möbeln, Gästeausstattung, Energieverbrauch (zum Beispiel mit einer einzigen, aber besonders schönen Sauna) und Lebensmitteln geschont. Die Wärmequelle sind regionale Holzpellets.
Es wird auf einen bewussten Umgang mit Handtüchern hingewiesen. Außerdem steht allen Gästen ein kostenfreies ÖPNV Ticket für die gesamte Region zur Verfügung. Auf die Möglichkeiten, bereits ohne Auto anzureisen, wird hingewiesen bzw. organisieren die Gastgeber gerne die Anreise z.B. ab dem ICE-Bahnhof Freiburg.
Well-BeingEs gibt einen kleinen SPA-Bereich mit einer großzügigen finnischen Sauna. Angrenzend findet sich die Außenterrasse direkt an der vorbeiplätschernden Glotter mit einer Außendusche und besonders klarer Luft durch den unmittelbar angrenzenden Wald.
Steckbrief
- Familiengeführtes Boutique-Hotel in einem 900 Jahre alten denkmalgeschützten Fachwerkhaus
- Im Südschwarzwald gelegen, direkt an der Glotter, nur eine halbe Stunde von Freiburg entfernt
- Hochwertig eingerichtete Zimmer mit lokalen Designstücken
- Nachhaltiges und gesundes Frühstück aus regionalen Produkten frisch zubereitet
- Viele hervorragende Restaurants in der nahen Umgebung (auch fußläufig erreichbar)
- Tolle Lage zwischen Berg und Tal mit vielen Freizeitmöglichkeiten (Radfahren, Wandern, MTB, u.v.m.)
Ausstattung
- 25 individuelle Hotelzimmer und Suiten
- Einige Zimmer mit eigenem Balkon / Terrasse
- Frühstück (im Preis inbegriffen) + Honesty Bar
- Verschiedene Aufenthaltsräume: Esszimmer, Wohnzimmer, Stube
- Schöner Garten
- Spa-Bereich mit finnischer Sauna (mit Ausblick) + Außenbereich
- Concierge Service
Zimmer + Preise
| Einzelzimmer | ab90 € |
| Doppelzimmer | ab140 € |
| Suite | ab180 € |
Lage + Anfahrt
Mit dem Auto
Von Freiburg im Breisgau fährt man knapp 30 Minuten zur Schlossmühle Glottertal (15 km). Von Basel ist man eine gute Stunde unterwegs (83 km), von Stuttgart sind es knapp 2,5 Stunden (202 km) und von München sind es circa 4,5 Stunden (350 km). Die genaue Adresse findet sich auf der Website.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Der nächstgelegene Bahnhof befindet sich in Denzlingen (Regionalverkehr), bzw. in Freiburg (ICE). Von dort gibt es eine Busverbindung ins Glottertal. Die Bushaltestelle "Glottertal Adler" ist nur wenige Meter vom Hotel entfernt. Auch eine Abholung vom Bahnhof ist auf Anfrage möglich.
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