Die Gebäude mit den Apartments wurden nach bioarchitektonischen Grundsätzen aus natürlichen Materialien gebaut mit Solarzellendach und einer thermodynamischen Wärmepumpe zur Warmwassererzeugung. Durch die großen Fenster kommt auch im Winter viel Sonnenwärme herein. Und die dicken Mauern kühlen im Sommer und halten im Winter warm. Die Steine kommen aus einem nahen Steinbruch. Die Möbel sind second Hand oder von einem kleinen familienbetriebenen Möbelhaus in der Nähe. Auf dem Camping Platz sind viele wiederverwendete Materialien zum Bauen verwendet worden.

Wer hier her kommt, sollte mindestens einmal das hausgemachte Eis aus garteneigenen Früchten und Kräutern geniessen, wie zum Beispiel Basilikum, Rosmarin oder Brombeer. Auch die anderen Speisen sind hauptsächlich aus selbst angebautem Gemüse und Obst zubereitet. Morgens gibt es selbst gebackenes Holzofenbrot und hausgemachte Marmeladen und Kuchen. Fisch gibt’s direkt vom Fischer, Fleisch aus nachhaltiger Haltung in der Region. Alles wird auf typisch toskanische Weise und natürlich aus dem zubereitet, was eben gerade so wächst.

Die Mitarbeiter der Orti di Mare kommen oft aus der Ferne um hier zu arbeiten und werden so zu neuen Bewohnern der Gegend. Viele sind schon lange im Team dabei. Sie bekommen hier einen ausführlichen Einblick in nachhaltiges Leben im Einklang mit der umgebenden Natur und haben die Möglichkeit die Angebote des Campingplatzes frei zu nutzen. Die Betreiber des Orti di Mare unterstützen ein örtliches Projekt zum Schutz der natürlichen Dünenlandschaft des Strandes.

Die Orti di Mare sind, wie schon der Name sagt, Gemüse- und Obstgärten am Meer. Auf dem Gelände des landwirtschaftlichen Betriebes sind der Zeltplatz und die Glamping-Zelte sowie die Apartments und die Gemeinschaftsbereiche so angeordnet, dass eine logistische und effiziente Koexistenz des landwirtschaftlichen- und des Gastbetriebes ideal funktioniert. Die Gärten werden nach biologischen Regeln kultiviert. Auf dem Landgut sorgen Photovoltaik- und Thermodynamik-Anlagen für Strom und warmes Wasser. Regenwasser wird gesammelt und wiederverwendet. Geputzt wird natürlich mit Ökoreinigungsmitteln. Alle neuen Mitarbeiter werden über den sparsamen Umgang mit Wasser und die Themen Recycling, natürliche Anbaumethoden und den wertschätzenden Umgang mit der Umwelt sensibilisiert.

Whirlpool unterm Sternenhimmel, kristallklares Mittelmeer, gesundes Essen und Natur pur.