ArchitekturDie Betreiber kauften das rund 80 Jahre alte Bauernhaus vor zehn Jahren, sanierten es aufwendig, wobei die typische katalanische Architektur bewahrt wurde. Ziel war die Umwandlung des Mas Montbrió Belvedere in ein ökologisches B&B mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt. Aus diesem Grund wurde eine Erd- und Solarenergieanlage geplant und gebaut .Auf dem Grundstück wurden über 500 neue Obst- und Olivenbäume gepflanzt. Das Mas verfügt über eine eigene Quelle, die für die Wasserversorgung sowohl des Hauses als auch der Oliven- und Obstbäume genutzt wird.

FoodEs wird ein Frühstück angeboten. Die Betreiber folgen der Philosophie, "so grün wie möglich" zu sein und kaufen deshalb immer Produkte von nahe gelegenen Lieferanten: Milch aus Katalonien, Honig von den Nachbarn, Gemüse und Früchte aus der Genossenschaft von Cambrils, Eier von nebenan.

UmweltEs gibt keine Kühlschränke in den Zimmern. Die Kunden teilen sich einen Kühlschrank in der Gemeinschaftsküche. Waschmaschine, Trockner und Geschirrspüler entsprechen Energieeffizienzklasse A oder höher. Recycelbare Abfälle werden getrennt. Im Gemeinschaftsbereich befinden sich Recyclingbehälter (Papier, Glas, Pappe, Kunststoff, Metall, Bio), die es den Gästen ermöglichen, den Müll direkt zu trennen. Die Trennung der Wertstoffe erfolgt in den Einrichtungen des Landhauses, da die Betreiber selbst die Abfälle zum nächsten grünen Punkt bringen. Die Außenfenster haben eine Doppelverglasung, die die Wärmedämmung verbessert und den Wärmeverlust im Winter reduziert. Einige Fenster im Süden haben einen reflektierenden Aufkleber gegen die Sonne.

Die Geothermieanlage sorgt für eine umweltfreundliche Klimatisierung. Sie speichert im Sommer Wärme, mit der im Winter geheizt wird. Die Fenster sind doppeltverglast, um die Wärmedämmung zu verbessern und den Verlust an Energie zu reduzieren. Die Temperatur der Heizungsregelung beträgt im ganzen Haus maximal 22°C maximal. Die Zimmer haben keine individuell geregelten Thermostate und die Gäste können ihre Raumtemperatur nicht einstellen. Das Schwimmbad wird mit Solarwärme beheizt, der Strom stammt aus der hauseigenen PV-Anlage.

Das Haus hat eine eigene biologische Kläranlage. In einem großen Wasserbecken wird Regen- und Kondenswasser aus der Klimaanlage aufgefangen und zur Bewässerung des Gartens genutzt. Jeder Brausekopf und jede Toilette hat ein wassersparendes System.

Außerdem gibt es in jedem Zimmer eine Broschüre, in der die Gäste über die umfangreichen "Öko-Praktiken" informiert werden. Der Wechsel der Handtücher erfolgt nur auf Wunsch des Kunden, die Handtücher werden gewechselt, wenn der Kunde sie auf dem Boden liegen lässt.