ArchitekturDas Dach der Lodge „Unter den Apfelbäumen“ ist begrünt. Beim Anblick fühlt man sich sofort an eine Wohlfühlhöhle der vom Autor J. R. R. Tolkien erdachten Hobbits aus dem Auenland erinnert. Das Sonnenlicht fällt durch sorgsam gearbeitete Holzornamente in die Hütte. Das Zusammenspiel von Licht, Holz und einzelnen, mit Geschmack ausgesuchten Möbelstücken, löst beim Gast sofort ein behagliches Wohlsein aus. Der Blick aus dem oberen Fenster zielt direkt ins Grüne. In einem ähnlichen Stil präsentiert sich die Lodge „In der Wiese“. Hier sind die hölzerne Badewanne und der kleine offene Kamin zusätzliche Highlights.
Auch das Haupthaus ist komplett nach ökologischen Kriterien saniert. Offene Holzbalken und Steine in den Wänden erlauben einen Blick auf die verwendeten Naturmaterialien und ergänzen zusammen mit warmen Farben und dezenten Einrichtungsgegenständen ein stimmiges Gesamtbild.

FoodWer möchte kann einen Bio-Picknickkorb in die Unterkunft geliefert bekommen. Er ist mit biologischen, lokalen und saisonalen Produkten wie Terrinen, Vorspeisen, Brot, Gebäck, Käse und frischem Obst bestückt (12 Euro pro Person, rein vegan möglich). Für 22-28 Euro kann man das liebevoll zubereitete Gericht "les cocottes d'Anthony" bekommen. An der Rezeption gibt es einen kleinen Laden in dem lokale und regionale Produkte angeboten werden.

UmweltIn allen Unterkünften in La Belle Verte wurden strenge ökologische Maßstäbe angelegt. Bei der Hütte unter dem Apfelbaum lässt die große Fensterfront im Süden jede Menge Sonnenwärme ins Innere der Hütte. Eine 40 Zentimeter dicke durchgängige Dämmschicht aus Hanfwolle hält die Wärme im Haus. Die Wände aus Lehmziegel dienen als Wärmespeicher und sorgen somit im Winter für Wärme und im Sommer für Kühlung. Dieser Effekt wird durch die Lehmwände im Inneren der Hütte noch verstärkt. Alle Baustoffe sind komplett natürlich, unbedenklich und so weit wie möglich aus lokalem Anbau.
Das Haupthaus ist ein Passivhaus, das durch seine Solarkollektoren sogar mehr Energie erzeugt als es benötigt. Selbstverständlich wird Abfall getrennt gesammelt, um bestmögliches Recycling zu ermöglichen. Organische Abfälle werden kompostiert. Der Betrieb ist umweltzertifiziert.
Wer mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, erhält einen Rabatt von fünf Prozent. E-Autos können kostenfrei geladen werden.

Well-BeingIn La Belle Verte kann man die Seele so richtig baumeln lassen. Wer möchte kann zum Beispiel ein nordisches Badeerlebnis in der Hot Tub genießen. Die Hot Tub ist ein großes Holzfass, das per Holzofen beheizt wird und echte therapeutische Entspannung bietet.
Annie, die Massagepraktikerin, bietet verschiedene traditionelle Techniken von Ayurveda, Shiatsu, chinesische Energiemassage und Lomi Lomi an – immer abgestimmt auf die jeweiligen Bedürfnisse ihrer Gäste. Weitere Behandlungen sind auf Anfrage möglich. Eine einzigartige Erfahrung ist auch das Bad aus frischer Eselsmilch mit ätherischen Ölen aus Orangenblüten.
Yogastunden für Laien und Profis lehrt Frédérique, der seine Ausbildung an der Ecole Viniyoga absolviert hat und bereits seit mehr als sieben Jahren sein Wissen weitergibt.