ArchitekturDas Hotel Gut Bielenberg ist ein Kultur-und Naturdenkmal und wurde mit nachhaltigen und unbehandelten bzw. umweltverträglichen Werkstoffen saniert und renoviert. Dies erfolgte in enger Abstimmung mit dem Amt für Naturschutz- und Denkmalschutz. Außerdem wurden ausschließlich lokale Handwerksbetriebe für die Renovierung herangezogen.

FoodDas Hotel arbeitet mit regionalen Catering-Firmen zusammen und kauft ausschließlich in der Region ein. Dabei steht die Qualität der Produkte im Vordergrund – wenn dies nicht erfüllt ist, wird auf überregionale Produkte zurückgegriffen. Im Sommer, wenn das Café geöffnet hat, gibt es selbst gebackenen Kuchen.

SozialDie Gastgeberin arbeitet nur mit Kolleg:innen aus der Region zusammen. Schulungen und Trainings sind obligatorisch und gehören zur Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und des ganzen Teams dazu. Die Arbeitszeiten sind an die Bedürfnisse der Mitarbeitenden angepasst und werden mit diesen abgestimmt.

UmweltEs gibt im Hotel ein Smart Grid, wo eigener Storm erzeugt und somit autark agiert wird. Bei den Fahrzeugen im Unternehmen wird auf E-Mobilität gesetzt. Außerdem wird Gästen eine Ladestation geboten und es gibt Stromanschlüsse für E-Bikes.

Für die Reinigung werden ökologisch verträgliche Reinigungsmittel genutzt und den Gästen Amenity Kits auf Wunsch angeboten. Der Müll wird strikt getrennt und Bioabfall wird kompostiert. Der Wasserverbrauch wird durch spezielle Airpower Aufsätze reduziert. Des Weiteren wird der Zimmerservice mit Austausch von Handtüchern erst ab zwei Tagen angeboten. Gäste können auf Wunsch auch ganz darauf verzichten.

Als Naturdenkmal arbeitet das Hotel eng mit dem Nabu und den Eulenfreunden zusammen. Nistkästen sind auf dem Grundstück vorhanden und werden auch entsprechend gepflegt.