Das Gasthaus Canow liegt mitten in der idyllischen Natur zwischen Seen, Wäldern und Feldern an der (kleinen) mecklenburgischen Seenplatte. Vor der Haustür grüne Wiesen mit grasenden Kühen, der Wald und das Nachbargrundstück mit Bootsliegeplatz. Dazu der Duft von gutem Kaffee und selbst gebackenem Kuchen, der die Gäste magisch anzieht.
Lea und Auriel haben sich in einem Café in Berlin kennen- und lieben gelernt. Beide verband die Erfahrung in der Gastronomie und der Wunsch irgendwann selber Gastgeber*in zu sein. Mit ein bisschen Glück fanden sie als werdende Familie eine alte Stellmacherei (früher eine Holzwerkstatt) in Wustrow. Allerdings dauerte es noch weitere zwei Jahre und viel learning by doing, um aus dem verfallenen Haus aus den 1860er Jahren das wunderschöne Gasthaus zu machen. Beide sagen unisono, die viele Arbeit hat sich gelohnt, weil es noch schöner geworden ist, als sie selber zu hoffen wagten.
Im Obergeschoss gibt es vier geräumige Doppelzimmer mit eigenem Bad mit Aufbettungsoptionen. Das Apartment mit zwei separaten Schlafzimmern im Erdgeschoss verfügt über ein eigenes Bad und einen separaten Eingang - ideal für Familien oder ein Wochenende mit den besten Freunden. Ein gemeinsames Wohnzimmer mit gemütlicher Sitzecke, Kamin und Küche zur Selbstversorgung steht allen Gästen zur Verfügung. Das moderne und urbane Flair in den Zimmern gepaart mit dem minimalistischen Innendesign und einer gelungenen Raumgestaltung sorgt im Haus für größtmögliche Gemütlichkeit.
Morgens wartet ein köstliches Frühstück mit regionalen Produkten auf die ausgeschlafenen Gäste. Die Tomaten in der Quiche und die Mirabellen auf dem Kuchen kommen aus dem eigenen oder aus Nachbars Garten. Lokaler geht’s nicht. Manche Menschen sind einfach tolle Gastgeber – und hier trifft man definitiv zwei von ihnen.
Einzelzimmer | ab98 € |
Doppelzimmer | ab108 € |
Apartment | ab108 € |
ArchitekturDas Haus wurde über eine Bauphase von über zwei Jahren aufwändig mit lokalen Handwerkern und zu circa 95 Prozent ökologisch/baubiologisch saniert. Viel Lehm, Holz und Kalk sorgen nun für eine helle, organische Atmosphäre.
FoodFast alle Speisen werden hier selbst gemacht - aus biologisch angebauten Zutaten vom eigenen Hof - oder werden von lokalen Fischern und Landwirten bezogen. Milchprodukte und Eier kommen von biologisch-zertifizierten Produzenten aus der näheren Umgebung. Speiseabfälle werden kompostiert und das Kaffeemehl in den nachbarschaftlichen Gärten verarbeitet.
Ihre eigenen Initiativen für Geflüchtete des Ukrainekrieges, eine Genossenschaft mit nachhaltigen und sozialen Schwerpunkten in Wesenberg und einer Dorfentwicklungsinitiative in Canow sind ihnen sehr wichtig. Als Genossenschaftsbank-Kunden sorgen sie mit ihren Anteilen zudem für den weiteren Ausbau nachhaltiger Projekte.
Alle Mitarbeitenden wohnen in der Umgebung, können wöchentlich beim Mitarbeiter-Yoga mitmachen oder die E-Bikes für den Weg zur Arbeit kostenfrei ausleihen. Das Food-Netzwerk "Die Gemeinschaft", dem sie angehören, bildet die Mitarbeiter zudem regelmäßig in spannenden Workshops weiter.
UmweltDie Heizung funktioniert mit einer Wärmepumpe und die alten Dielen wurden im Haus neu verbaut (als Tresen oder Wandverkleidung). Die Möbel sind teilweise Second Hand oder selbst gebaut.
Well-BeingEs gibt regelmäßig Yoga-Kurse und zukünftig wird es auch eine Sauna geben.
Einzelzimmer | ab98 € |
Doppelzimmer | ab108 € |
Apartment | ab108 € |
Von Berlin fährt man knapp 2 Stunden bis zum Gasthaus Canow (123 km). Von Hamburg ist man circa 2,5 Stunden unterwegs (220 km) und von Rostock sind es knapp 2 Stunden (150 km). Die genaue Anschrift findet sich auf der Website.
Der nächstgelegene Bahnhof befindet sich in Rheinsberg. Von dort verkehrt ein Bus nach Wustrow. Die Bushaltestelle ist circa 1,5 km vom Gasthaus entfernt.
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