Der denkmalgeschützte Vierseithof ist ein klassisches Beispiel für die regionale Bauweise des Rottals. Die funktionale Anordnung der Gebäude um einen zentralen Hof spiegelt die lokale bauhistorische Identität wider, während die sorgfältig restaurierte Denkmalarchitektur die Tradition des ländlichen Bauens bewahrt. Errichtet in Ziegelmauerwerk (Blankziegel-Bauweise), vereint der Hof Authentizität und zeitgemäßen Komfort und wurde für seine Restaurierung mit einem Denkmalpreis ausgezeichnet. Bei allen Arbeiten setzen die Eigentümer*innen auf lokale Handwerksbetriebe und Anbieter*innen. Nur für die neuen Bäder waren Fachkräfte aus München notwendig.

Serviert wird ausschließlich saisonales und regionales Essen. Die Zutaten stammen von lokalen Partner*innen, von den grünen Märkten der Umgebung oder aus eigenem Anbau – wobei im Garten noch fleißig geübt wird. Speiseabfälle werden möglichst vermieden und mit den Nachbarnshühnern pflegen die Gastgeber ein „Geben-und-Nehmen“-Verhältnis. Klassiker auf der Karte sind Granola, Apfelsaft und Mus sowie Käsegebäck, daneben gibt es regelmäßig neue Lieblingsgerichte. Derzeit besonders beliebt: eine Kreation aus Castell Franco, Blutorangen, Pecorino und Buchweizen.

Bei größeren Veranstaltungen kümmern sich Theresa und ihre Freundin Johanna – Meisterfloristin und ehemalige Wirtin – gemeinsam mit einem sorgfältig ausgewählten, engagierten Team um Gäste und Ablauf. Die meisten Teammitglieder stammen aus der Region, inzwischen sind sie wie eine kleine Familie, arbeiten mit Freude zusammen und achten aufeinander. Seit Jahren unterstützt das Team die Hilfsorganisation „STELP“. Ein Highlight ist der jährliche Wintermarkt: Freunde und Nachbarn backen, stricken und basteln für einen guten Zweck, an einem speziellen Stand werden die Spenden gesammelt, die direkt und vollständig an „STELP“ gehen.

Eine Photovoltaikanlage sorgt im Jahresdurchschnitt für rund 80 % Autarkie, Müll wird selbstverständlich getrennt und organische Reste landen im Kompost. Umweltfreundliche Reinigungs- und Waschmittel kommen ebenso zum Einsatz wie natürliche, vegane Pflegeprodukte – biologisch, nachhaltig und frei von schädlichen Zusätzen. Die Streuobstwiese und der Bauerngarten fördern die Artenvielfalt, bewahren alte Obst- und Kulturpflanzen und ermöglichen ein bewusstes, umweltfreundliches Gärtnern. Zudem engagiert sich die Unterkunft aktiv im örtlichen Obst- und Gartenbauverein und trägt so zum Schutz der regionalen Natur und Tradition bei.

Für Entspannung sorgt eine Sauna direkt vor Ort, während für Massagen noch eine passende Fachkraft gesucht wird. Aktivurlaubende können Radtouren unternehmen, Spaziergänge genießen oder Wanderungen starten. Ganz in der Nähe, etwa 20 Minuten entfernt, liegt das wunderschöne Naturbad in Mitterskirchen – perfekt für eine erfrischende Auszeit in der Natur.