ArchitekturBei den aufwendigen Umbauarbeiten war das Ziel, dass sich der Bauernhof weiterhin gut in die Landschaft einfügt. Der alte Heuboden dient heute als Aufenthaltsraum und bietet eine tolle Aussicht ins Grüne. Dabei wurden möglichst viele vorhandene Materialien erneut verwendet. Auch bei der Bepflanzung des Weinbergs fiel die Wahl auf eine lokale Rebsorte, die perfekt zu dem Boden und zur Umgebung passt.

FoodDie Gäste können das selbst hergestellte Bio-Olivenöl und den hauseigenen Wein des Agriturismo genießen. Zum Hof gehört ein kleiner Bio-Gemüsegarten und zusätzlich benötigtes Obst und Gemüse kommt von regionalen Bauernhöfen. Der Anteil an Bio-Lebensmitteln beträgt etwa 50 Prozent, der Rest ist zwar nicht bio-zertifiziert, aber lokalen Ursprungs. Für Kinder finden regelmäßig Workshops statt, bei denen sie ihre eigene Pizza zubereiten können. In den Sommermonaten können sie die Früchte der Bäume ernten. Die Gastgeber:in bieten vegane und vegetarische Speisen an und achten gerne auf eventuelle Unverträglichkeiten der Gäste.

SozialFortuna Verde ist ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb und wird von Familie Jagersma-Speelman geführt. Die Familie pflegt enge Partnerschaften mit den Betrieben und Landwirten vor Ort.

UmweltSonnenkollektoren werden zur Generierung des Warmwassers verwendet. Zur Reinigung kommen ausschließlich umweltfreundliche Reinigungsmittel zum Einsatz. Alle Unterkünfte sind mit gebrauchten Fundstücken von Märkten und Second-Hand-Läden oder mit selbst gemachten Accessoires ausgestattet. Der eigene Weinberg und Olivenhain werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Der Gemüsegarten ist ebenfalls biologisch angelegt.