Das luxuriöse Landhaus Ad Austrum repräsentiert den Süden Frankreichs im malerischen Dorf La Capelle-et-Masmolène perfekt. Der Name Ad Austrum kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „in den Süden“, was auch die Intention der Gastgeberin widerspiegelt, nämlich eine entspannte Zeit in Ruhe zu verbringen.

Im Dorf selbst gibt es keine Läden oder Cafés, dafür aber die für die Region typischen Steinhäuser und viel Natur. Das Haus stammt aus dem 17. Jahrhundert und war früher eine Art Bauernhaus, in dem die Tiere im Erdgeschoß untergebracht waren und die Besitzer selbst in den oberen Stockwerken lebten. Vor acht Jahren hat die Eigentümerin das Haus erworben und es über zwei Jahre lang eigenhändig renoviert und modern umgestaltet. Dabei hat sie das Ziel verfolgt, einen Ort zu schaffen, an dem die Gäste sich wohl fühlen, Zeit zur Erholung haben und dabei die Natur ganzheitlich genießen können. Sie pflegt einen entschleunigten Lebensstil und lebt diesen ihren Gästen vor. Für die Gastgeberin bedeutet Zeit reiner Luxus. Sie sagt auch, dass im Süden Frankreichs die Uhren anders ticken als in Großstädten, und genau das für sie Urlaub ist - das Gegenteil des stressigen Alltags.

Das Frühstück kann entspannt auf der Terrasse eingenommen werden und der eigene kleine Pool sorgt für angenehme Abkühlung im Sommer. Zweimal die Woche, immer mittwochs und samstags, gibt es einen Markt im nahegelegenen Nachbarort, auf dem regionale Produkte eingekauft werden können.