Das Herrenhaus der „Quinta da Serra“ auf der portugiesischen Blumeninsel Madeira stammt aus dem Jahr 1800 und gehörte dem damaligen britischen Konsul. 

Im Jahr 2002 wurde die Quinta dann in ein Hotel umgewandelt und wechselte 2013 den Besitzer. Seitdem wird das Haus kontinuierlich zum Bio-Hotel umgebaut und verfügt mittlerweile neben dem Altbau noch über einen modernen Gebäudeteil. Das Haus liegt wunderschön über achthundert Meter über dem Meer inmitten eines tropischen Gartens.

Das Gebäude strahlt den Gästen in fröhlichem Pink entgegen und die Laune steigt sofort. Rund herum ist der Garten mit unendlich vielen Blumen und Vögeln und einem herrlichen Blick ins Tal und Richtung Meer. Insgesamt hat das Hotel 52 Zimmer, einen großen Spa-Bereich mit überdachtem Pool sowie ein modernes Bio-Restaurant. Die Zimmer sind groß und in hellen Naturfarben gehalten, hochwertige Holzmöbel runden den klassischen Stil ab. 

Das Menü im Restaurant „Green Valley“ richtet sich nach der tagesaktuellen Ernte der eigenen Farm und wird dementsprechend täglich neu zusammengestellt. Besonders beliebt sind die frischen Fisch-Gerichte, Salate mit Blüten und köstliche Nachspeisen. Es gibt immer auch eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Neben dem Restaurant laden noch zwei Bars zum Verweilen ein. Morgens gibt es ein großes Frühstücks-Büffet mit frischem Obst, Säften und Müsli.

Madeira ist zu jeder Jahreszeit herrlich grün und die beeindruckenden Vulkanlandschaften laden zu ausgiebigen Erkundungen ein. Die Hauptstadt Funchal liegt an einem Hafen und besticht ebenfalls durch üppig-grüne Gartenanlagen. Natur-Enthusiasten kommen auf dieser Insel voll auf ihre Kosten und die „Quinta“ ist der ideale Ort um sie zu entdecken.