Hotel

Hotel Boltenhof

Fürstenberg/Havel, Brandenburg, Deutschland

Das Hotel auf dem Gut Boltenhof ist ein bezaubernder Ort im Norden Brandenburgs. Dort leben Gäste, die Gastgeberfamilie und Langzeitbesucher:innen in Einklang mit der Natur und den Tieren der eigenen Bio-Landwirtschaft.

Ein besonderes Highlight ist die einmalige Ruhe, welche die ländliche Umgebung ausstrahlt. Das moderne Hotel im alten Gutshaus ist eine Oase des Wohlfühlens und lädt zum Energie-Auftanken ein. In neun unterschiedlich eingerichteten Landhotelzimmern nächtigen die Gäste entweder in einem modernen Designmix aus Holz und kräftigen Farben oder in Zimmern, die durch Upcycling-Möbel eine eigene Geschichte bekommen. Entschleunigung findet man beim Waldspaziergang, dem Lesen eines Buchs im Garten oder dem Besuch der Sauna. Abgerundet wird der besondere Aufenthalt durch raffinierte Gerichte im zum Hotel gehörenden Restaurant GUTESS.

Gut Boltenhof stellt eine Symbiose aus zwei Unterkünften dar: Dem Hotel, das perfekt für Paare oder Single-Reisende ist, die sich auf dem Land erholen oder von dort aus arbeiten möchten, und den Ferienwohnungen, die sich hervorragend für Familien eignen, die das Leben auf dem Bauernhof kennenlernen wollen.

Die Gastgeber Andrea und Jan-Uwe Riest kümmern sich um den Gastbetrieb des Hotels, sowie der Ferienwohnungen. Jan-Uwe betreibt zusätzlich die Bio-Landwirtschaft mit 20 Limousin und Uckermärker Rindern, Schweinen sowie einem Streichelzoo, zu welchem auch Esel gehören. 300 Gänse, die für ein halbes Jahr auf dem Hof leben, genauer gesagt von Juli bis zu Beginn der Schlachtsaison, halten das Hofleben auf Trab. Nachdem das Ehepaar den Gutshof von den (Schwieger-)Eltern übernommen hatte, konnten sie ihn nach und nach und ohne Hilfe von Investoren weiterentwickeln. Das nachhaltige Wirtschaften unter Berücksichtigung des Denkmalschutzes beim Umbau und dem Tierwohl in der Landwirtschaft sowie dem Erfüllen der eigenen Ansprüche, machen das Hotel Boltenhof zu dem einzigartigen Ort, das es ist.





Zimmer + Preise

pro Nacht
Doppelzimmerab95 €

Nachhaltig

ArchitekturDie Umbauarbeiten an dem Landhotel fielen auf die Wintermonaten von Januar bis März 2019, und seit April stehen die verschiedenen Hotelzimmer für die Gäste zur Verfügung. Jarek, Handwerker und Mitarbeiter, der bereits seit mehreren Jahren auf dem Gutshof lebt und arbeitet, hat sich um den Umbau sowie die Sanierung gekümmert, welche in Zusammenarbeit mit regionalen Handwerksunternehmen stattfand. Die neun Hotelzimmer sind individuell gestaltet und zeigen unterschiedliche Farbkonzepte. Zudem unterscheiden sich die Zimmer, die beim zweiten Umbau 2019 gestaltet und die, die bereits vorher eingerichtet wurden. Die zuletzt gestalteten Zimmer wurden mit Schranksystemen eines regionalen Tischlers ausgestattet. Die Einrichtung der älteren Zimmer lebt das Prinzip des Upcyclings, indem Möbel mit Geschichte aufgewertet und restauriert werden. Die Benennung der einzelnen Zimmer stammt aus Andreas Feder, sie ist ebenfalls für die Einrichtung der Hotelzimmer und deren harmonisches Zusammenfügen verantwortlich.

FoodAuf Gut Boltenhof werden frische Lebensmittel serviert — sowohl beim Frühstück, das bei jeder Übernachtung inklusive ist, als auch abends beim Fine Dining im eigenen Restaurant GUTESS. Wie der Name bereits vermuten lässt, isst man im GUTESS besonders gut und nimmt vor allem gut ausgewählte Lebensmittel zu sich. Die Zutaten dafür stammen entweder aus der eigenen Bio-Landwirtschaft, wie beispielsweise Fleisch, oder werden von Lieferanten bezogen, welche die Gastgeber:in persönlich kennen. Diese liefern, was nicht selbst geleistet werden kann; unter anderem Gemüse, Fisch, Pilze, Ziegenkäse und Brot. Die Gäste können sich auf regionale und saisonale Gerichte freuen. Dabei achtet die Küche gerne auf Unverträglichkeiten sowie auf vegane oder vegetarische Ernährung. Zudem wird das Prinzip gelebt, dass die Speisen klar zu erkennen geben, welche Zutaten sich darin verbergen und dass diese in möglichst wenig Verarbeitungsschritten zubereitet werden. Im Hofladen können nachmittags Kaffee und selbst gebackene Kuchen eingenommen werden.

Von Anfang an wurde versucht, den Hof auch über den Winter mit Leben zu füllen, wie beispielsweise durch Seminare, so dass die Mitarbeiter:innen saisonunabhängig angestellt werden können. Ziel war es auch, dass Menschen aus der Region gesucht werden, die auf Gut Boltenhof arbeiten möchten. Über die Jahre fanden immer mehr Menschen ihren kurzen oder langen Weg auf den Gutshof, die sich darin verliebt haben und gerne dort bleiben wollten. Seither bieten Andrea und Jan-Uwe verschiedene Möglichkeiten zur Mitarbeit an, wie beispielsweise auch Volontariate. Andrea und Jan-Uwe glauben daran, dass der Hof die Menschen sucht, die mitwirken sollen, und die auch zu ihm und dem Vorhaben passen. Mit dieser Einstellung fahren sie die letzten Jahre sehr gut, sind dankbar für die mehr als 20 Mitarbeiter:innen und freuen sich über immer wieder neue Mitwirkende.

UmweltDas Hotel bezieht Ökostrom und setzt auf eine neue, e• ektive Holzheizung, die mit Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft betrieben wird. Der Wunsch mittels Solaranlagen Energie zu gewinnen wurde aufgrund des Einzeldenkmalschutzes des Gutshauses verweigert. Aktuell gibt es eine Gastherme, die zur Energiegewinnung dient. Auf dem gesamten Gutshof wird der Müll getrennt, auf den Zimmern • nden die Gäste Seifen in bewusst gewählter kleiner Größe von Rosenrot vor und auch absichtlich kein großes Angebot an Hygieneprodukten, die womöglich nur angebrochen und dann weggeschmissen würden. Aus diesem Grund kann im eigenen Ho• aden ein kleines umweltfreundliches Set, bestehend aus einer Holzzahnbürste, einem Shampoo und einer Creme, erworben werden. Der Ho• aden selbst be• ndet sich im Entstehungsprozess und bietet biologisch nachhaltige Produkte und regionale Lebensmittel an. Speisereste werden an die eigenen Tiere verfüttert — auch ein Bewohner des Dorfes bringt seine Speiseabfälle dafür vorbei.

Well-BeingDas Wellness-Erlebnis liegt in der Ruhe des Landes. Für viele Gäste wirkt das Vogelgezwitscher zunächst wie Lärm, weil sie es schlichtweg nicht gewöhnt sind. Doch sobald sie ein paar Tage auf Gut Boltenhof wohnen, lernen sie es immer mehr wertzuschätzen und zu genießen. Dieses Gefühl und Erlebnis wird als einzigartige „Landstille“ beschrieben, die irgendwann gar nicht mehr wahrgenommen, aber extrem genossen wird. Seit Dezember 2020 befindet sich in einem ausgebauten Bauwagen eine Sauna im Garten des Hotels, unterhalb der Kuhweide. Sie ist mit einer Dusche und einer Feuerstelle mit zwei Liegestühlen ausgestattet und wurde mittels Holz in Leichtbauweise errichtet. Als Sichtschutz dienen Pampasgras und Schilf, um für Privatsphäre abseits des Gutbetriebs sorgen. Die Liegestühle im Garten und ein Spaziergang im eigenen Park bieten zudem Ruhe und Entspannung.


Steckbrief

  • Gutsanlage mit 4 Hektar Land, eigener Bio-Landwirtschaft auf knapp 80 Hektar Fläche
  • Handwerkskunst erlebbar: Brandenburger Zimmer in Zusammenarbeit mit Produktgestalterin ausgestattet mit Unikaten, die in regionalen Handwerksbetrieben und Manufakturen gefertigt wurden
  • Der perfekte Ort, um den Stadtalltag hinter sich zu lassen, Natur zu erleben
  • Nur eine knappe Autostunde von Berlin entfernt
  • Open Air Vorführungen begrüßen Gäste auf dem Hof, für Hochzeiten und Feierlichkeiten steht der ehemalige Rinderstall zur Verfügung
  • Sehenswürdigkeiten: Reiterhof, Badeseen, Kajak- und Kanufahren wie beispielsweise ab dem Campingplatz Wilde Heimat, Capriolenhof als tolles Ausflugsziel

Hotel9 ZimmerRestaurantkeine KinderWi-Finicht Barrierefreikein PoolNatur Poolkeine Haustiere

Ausstattung

  • Hotel mit neun individuell eingerichteten Zimmern
  • Regionales Frühstück
  • Fine Dining im Restaurant GUTESS
  • Eigener Hofladen mit biologischen und regionalen Produkten
  • Sauna
  • Feuerstelle mit zwei Liegestühlen im großen Garten
  • Co-Working Möglichkeit mit Tagesaufenthalt mit Highspeed-Internet
Zur Website

Zimmer + Preise

pro Nacht
Doppelzimmerab95 €

Lage + Anfahrt

Mit dem Auto

Das Hotel Boltenhof liegt zwischen Blumenow und Bredereiche, etwa 1,5 Stunden von Berlin (ca. 80 km) und ca. 3 Stunden von Hamburg (254 km) entfernt. Die genaue Adresse und Anfahrtsbeschreibung findet sich auf der Website.

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Der nächste Bahnhof liegt in Dannenwalde (5 km entfernt), sowie in Fürstenberg (15 km entfernt). Von Fürstenberg aus fährt ein Linienbus (Nr 838) zum Boltenhof. Sonn-, Feiertags und während der Schulferien ist es möglich sich bis 90 Minuten vor Fahrtantritt beim Rufbus zu melden, der einen zum Boltenhof bringt.