ArchitekturDer über 400 Jahre alte Gutshof ist ein für die Camargue typisches Gebäude: in der Mitte befindet sich das Herrenhaus. Scheune mit Brotbackofen, Werkstatt mit Schmiede und Stall wurden 1994 zum Hotel umgebaut. Unverputzte Steinfassaden, Sandsteinfußboden und Dachbalken charakterisieren das Gebäude. In der Camargue wurden die Häuser traditionell nur mit dem gebaut, was die Erde zu bieten hatte. Der Stein, aus dem das "Mas" gebaut wurde, kommt aus lokalen Steinbrüchen. Auch heute noch werden alle Renovierungsarbeiten ausschließlich von örtlichen Handwerkern ausgeführt. Im Einklang mit dem für die Camargue typischen Bauernhof ist das Design einfach, doch elegant. Jedes Zimmer ist individuell eingerichtet und hat seinen eigenen Charme. Die Junior-Suiten verfügen alle über eine private Terrasse, manche mit Kamin, andere mit Wohnecke.
Insgesamt herrscht eine warme und freundliche Atmosphäre. Das kleine Hotel ist wie ein Privathaus eingerichtet. Die acht Zimmer im Hauptgebäude sind gemütlich und komfortabel, oft mit offenem Holzbalkenwerk. Die unabhängigen Junior-Suiten verfügen über einen unabhängigen Eingang und verbinden in ihrem Design Modernität mit Tradition. Wein und Glyzinien spenden Schatten auf der Terrasse vor dem Restaurant. Der Großteil der Möbel wurde bei Antiquitätenhändlern gefunden.

FoodTomaten, Zucchini, Auberginen, praktisch alles Gemüse kommt aus dem Garten der Farm, Hühnchen aus dem hofeigenen Stall, und auch das Rinderfleisch stammt aus eigener Zucht und der Bioreis aus eigenem Anbau. Die anderen Zutaten liefert die Camargue: vom Salz bis zum Fisch und den AOC Camargue Austern. In der charmanten Wohnküche, die als Restaurant dient, bekommt man aus diesen leckeren Zutaten authentische lokale Gerichte serviert.. Abends gibt es keine Speisekarte, sondern ein einziges Menü mit frischen provenzalischen Saisonzutaten. Slow-Food? In der Camargue steht die Zeit so oder so still...
Eine Empfehlung ist das Rinderfilet vom Stier aus der eigenen Zucht, sowie der rote und schwarze Reis der Farm ist ein absolutes Muss für Feinschmecker. Die Gäste werden gebeten, die Gastgeber über spezifische Nahrungswünsche oder -Einschränkungen zu informieren. Der Chef bereitet auf Anfrage gerne ein vegetarisches oder veganes Menü zu.

SozialDie Hotelmitarbeiter tragen das Projekt des Mas de Peint engagiert mit. „Obwohl es sich abgedroschen anhört, aber das Team ist tatsächlich ein bisschen wie eine Familie. Regelmäßig treffen wir uns auch nach der Arbeit beim Barbecue oder beim Ausreiten auf dem Hof, “ sagen die Betreiber.
Das Team des "Mas de Peint" engagiert sich zudem im Verein "Conservatoire Grand Sud des cuisines", um Lust auf unsere regionale Küche zu machen und ihr Wissen weiterzugeben.

UmweltDas "Mas de Peint" liegt im Herzen des Regionalnaturschutzgebiets "Parc naturel régional de Camargue" und engagiert sich unter dem Markenzeichen "Valeur Parc", das vielfältige Natur-und Kulturerbe der Region zu schützen, Traditionen zu bewahren und weiterzugeben und die örtlichen Besonderheiten zu fördern. Mit der Marke "Valeur Parc" unterstützt das "Mas de Peint" ebenfalls die "Europarc-Charta" für nachhaltigen Tourismus.

Die Gäste des Hotels werden zu umweltfreundlichen Handeln angeregt, wie zum Beispiel Handtücher und Laken mehrere Tage zu nutzen. Die Bewässerung des Gartens erfolgt mit dem Wasser der Rhône. Abwasser wird mit Pflanzen gereinigt ("Phytoépuration"). Solarpanels wurden installiert, und erzeugen einen Großteil der benötigten Energie für den Hotelbetrieb.
Müll wird getrennt und recycelt. Die pflanzlichen Küchenabfälle kommen auf den Kompost oder in den Hühnerstall. Schilfrohr dient als Dachdeckung der "Bergerie" (ehemaliger Schafstall), der heute als Gästesaal für Seminare, Konferenzen und Familienfeste dient.
Die Betreiber sehen sich einer nachhaltigen und zukunftsfähigen, ökologischen Landwirtschaft verpflichtet, aus Respekt der Erde gegenüber, um das Land und das Naturerbe der Camargue zu schützen. Fahrräder werden kostenlos verliehen, auch die Vermietung eines Elektroautos an die Gäste ist geplant.