ArchitekturDas Haus ist ein ehemaliges steinernes Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert. Das Gebäude wurde buchstäblich in den Hügel gegraben - eine Wand des Wohnzimmers geht tief in den Boden. Dies ermöglicht die Erde als thermischen Regler zu nutzen. Im Sommer fühlen sich die Räume angenehm frisch gekühlt an – immer vorausgesetzt man lässt die Sommerhitze nicht durch die Fenster eindringen. Nichtsdestotrotz ist eine Klimaanlage vorhanden.

Bei den Renovierungsarbeiten wurde absichtlich auf den Einzug von Raumteilern verzichtet und so ist der wahre Luxus hier: Platz. Das Haus ist groß und lichtdurchflutet. Das Interieur besteht aus einer sehr gelungenen Mischung aus Designer- und Vintagemöbeln, die hervorragend zu den natürlichen Baustoffen passen. Massivholz- oder Terrakottaböden, Massivholzmöbel, alles ist in Naturfarben gehalten, die Wände tragen Kalkputz. Alle Schränke und die meisten Türen sowie der Kamin wurden wiederaufbereitet. Alle Möbel im Freien sind entweder Vintage oder stammen von einem lokalen Handwerker und Holz aus der lokalen Sägemühle. Auch bei den Stoffen wurden nur Naturfasern gewählt: Baumwolle für Handtücher und Laken, Leinen für die Bettwäsche.

FoodDas Haus ist für Selbstversorger gedacht, aber wenn der Gast dies wünscht, kann die Gastgeberin den Kontakt zu einem lokalen Koch herstellen. In der nahen Umgebung gibt es auf den Märkten oder den lokalen Lebensmittelgeschäften zahlreiche Möglichkeiten feine Köstlichkeiten zu erwerben. Egal ob Käserei, Konditorei, Bäckerei, Metzger, Fischhändler, italienisches Feinkostgeschäft - es gibt so viele unglaubliche Angebote in der Stadt, dass es keine Entschuldigung gibt, überhaupt in die Nähe eines Supermarkts zu gehen. Der Beweis dafür findet sich im "panier garni", einem Willkommensgruß der Gastgeberin, der frische Früchte, Käse, lokale Weine, Brot und einige Patisserien enthält, um den Gästen das lokale Angebot schmackhaft zu machen.

UmweltIm trockenen Klima der Provence war die erste und wichtigste Maßnahme, den Wasserverbrauch im Garten zu reduzieren. Zu diesem Zweck wurden ausschließlich, mediterrane Pflanzen gepflanzt, die in trockener Umgebung mit sehr begrenzter Bewässerung auskommen. Das funktioniert bislang sehr gut und ist zudem eine Genuss für Auge und Nase: die wunderbaren Aromen von Lavendel, Sauge, Rosmarin, Thymian erfüllen den Garten.
Erst kürzlich wurde ein Gemüsegarten angelegt, der eine Mischung aus Gemüse, Früchten, Kräutern und Blumen umfasst. Aus dem Garten dürfen sich die Gäste nach Lust und Laune bedienen. Natürlich kommen sowohl im Gemüsegarten als auch auf dem Rest des Grundstücks keine Herbizide, Insektizide oder Dünger zum Einsatz. Schädlinge werden durch den Einsatz von natürlichen Hilfsstoffen in Schach gehalten, die Düngung erfolgt durch Gründüngung und Schichtkompostierung.
Die Gastgeber haben damit begonnen, immer mehr hausgemachte Reinigungsprodukte, sowie Produkte von ethisch und ökologisch verantwortungsvollen Anbietern zu verwenden.
 Die Nutzung von Solarenergie ist geplant.
Selbstverständlich wird so viel wie möglich recycelt. Für Bioabfälle gibt es einen Kompost.