Vom Bauernhaus zum Biohotel: 1999 hat Familie Kenner das Fachwerkhaus in Dübbekold gekauft und baubiologisch mit Naturmaterialien, atmenden Baustoffen und Farben renoviert. Das Fachwerkhaus strichen sie lehmgelb und versahen es mit einem modernen Anbau für die Gemeinschaftsräume. 2023 wurden architektonisch ambitionierte fünfeckige Baumhäuser eröffnet. Doppelzimmer und Suiten mit Bad, Balkon und wunderbaren Schlafnestern in der Hocheben direkt unter einem Skylight. Eine Bauweise, die für städtische Neubauten gerne kopiert werden darf, denn hier trifft das System Schwammstadt mit unversiegelten Flächen auf Waldwohnen unter dem Blätterdach. Wir müssen nämlich in den Städten nicht auf den Wald verzichten, wir können mittendrin leben.

Hier wartet echter Genuss für Seele und Magen, denn in Kenners Landlust wird man mit einer vollwertigen Bio-Küche verwöhnt. Über die Hälfte der Lebensmittel werden im Umkreis von 40 Kilometern von Biobauern bezogen, wodurch frische Gerichte, stets passend zur Saison, garantiert sind. Ein internationales Küchenteam sorgt für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse und macht es auch Vegetariern, Veganern und Allergikern möglich, vielseitige Menüs zu genießen. Am Frühstücksbuffet finden die Gäste beispielsweise Frischkornbrei, Müsli, Brot und Brötchen vom regionalen Biobäcker, Obst, Wurst und Käse sowie köstliche Marmeladen. Das Mittagsbuffet bietet eine Auswahl an Suppen, Salaten und Aufläufen und jeden Abend erwarten die Gäste herrliche Gerichte mit Einschlägen aus aller Welt. Das Essen hat das Biosiegel, stammt also komplett aus kontrolliert ökologischen Lebensmitteln und Wildsammlung.

Die Wölfe kommen zurück nach Deutschland. Einige Menschen haben Angst davor, andere erwarten sie freudig. Kenny Kenner ist Wolfsberater und will Menschen darauf vorbereiten, wie wir wieder mit Wölfen zusammenleben können. Für die Gäste bietet er daher Wochen zum Thema Wolf an. In diesen können sie in der Waldzeit viel über die Wölfe lernen und an Fotofallen sehen, wer sich nachts so im Wald herumtreibt. Fotos von den wenigen Wölfen werden sie allerdings eher nicht machen können. Dafür sind es zu wenige und sie sind auch zu scheu. Aber es gibt viele schöne Aufnahmen von Rehen, Hirschen, Wachbären, Wildschweinen, Dachsen, Hasen und Füchsen. Kenners LandLust ist außerdem ein Ausbildungsbetrieb und einer der ersten Betriebe, der bereits ab 2009 auch Geflüchtete ausgebildet hat. Für bessere Teamarbeit und erleichterte Integration wird ein wertegestütztes Coaching angeboten. Kenners LandLust ist außerdem ein Ausbildungsbetrieb und einer der ersten Betriebe, der bereits ab 2009 auch Flüchtlinge ausgebildet hat. Für bessere Teamarbeit und erleichterte Integration wird ein wertegestütztes Coaching angeboten.

Schon von Anfang an lag den Kenners der Energiehaushalt am Herzen und inzwischen haben sie ihr Ziel erreicht, ein klimaneutrales Hotel zu schaffen. Dafür ließen sie ihren CO2-Verbrauch sowie den CO2-Fussabdruck des Betriebs ausrechnen und durften dabei feststellen, dass sie bereits einen außerordentlich guten Wert erreicht hatten. Dieser Wert ist einer, der Mut machen sollte, beruht er doch allein auf Dämmassnahmen und einer sehr stark regional geprägten Küche. Der CO2 Ausstoss wird maßgeblich auch durch Transporte von (teils gefrorenen) Lebensmitteln beeinflusst. Frische in der Küche zahlt sich also nicht nur in der Qualität der Speisen aus, sondern auch in einer Verringerung des CO2 Ausstosses. Um Klimaneutralität zu erreichen, vereinbarten sie für diesen Wert eine Kompensation in Form von jährlichen Ausgleichszahlungen für ein Aufforstungsprojekt in Mittelamerika. Trotzdem arbeiten sie weiter an der Reduzierung ihres CO2-Ausstosses: Seit September 2014 beziehen sie Biogas aus Abfällen und haben so ihren CO2-Ausstoss noch mal halbieren können. Sie haben eine Energieeffizienzberatung gemacht, und anschließend mit der Planung langfristiger Schritte begonnen: Selbsterzeugung von Energie mittels Solarthermie und Photovoltaik, eine effizientere Energienutzung durch Wärmerückgewinnung und Blockheizkraftwerk sowie Energiesparen durch bessere Kühlanlagen und Dämmmaßnahmen. 2019 wurde schon das mit Biogas betriebene Blockheizkraftwerk in Betrieb genommen, und es geht weiter.

"Wellnesst" heißt der Entspannungsraum im Kenners Landlust mit Floatarium, Sauna, Ruheraum mit Teeecke, Terrasse und zwei Behandlungsräumen. Ausgebildete und erfahrene Therapeuten bieten hier ein breit gefächertes Wellness-Programm an: Ihre Cranio-Sacral- und Shiatsubehandlungen regen die Selbstheilungskräfte an und lösen Blockaden auf, wodurch ein ganzheitliches Wohlbefinden gefördert wird. Neben diesen energetischen Behandlungen, können sich die Gäste auch auf Massagen und individuell zusammengestellte Entspannungsreisen freuen. Außerdem gibt es eine Naturkosmetikerin, die ausschließlich mit biologischen Produkten arbeitet.