Il Borgo del Balsamico liegt in einem grünen Paradies: Bäume, soweit das Auge reicht, dazu die historische Villa, das charmante Landhaus und ein angrenzender kleiner Wald.
Hier in der Emilia Romagna wird Gastfreundschaft großgeschrieben – denn Gastgeberinnen und Schwestern Cristina und Silvia Crotti leben selbst im Haus und teilen ihre Leidenschaft für Natur, Tradition und gutes Essen mit ihren Gästen.
Die Geschichte des Hauses reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Seit 1970 ist es in Familienbesitz und wird mit viel Herzblut gepflegt. Die acht Zimmer und das Apartment sind ganz individuell gestaltet – jedes erzählt seine eigene Geschichte und hat einen eigenen Namen: das reicht von den Kindheitserinnerungen der Schwestern bis hin zur Leidenschaft des Vaters für Mode (er führte eine Modefirma). Alles ist stilvoll und ein gelungener Mix aus Vintage-Style und modernen Elementen.
Ein besonderes Highlight ist die hauseigene Acetaia: Hier wird traditioneller Balsamico-Essig produziert - auch ein Erbe des Vaters und eine wahre Delikatesse, die Gäste bei Führungen und Verkostungen erleben können.
Wer Ruhe sucht, findet sie am Pool oder bei Spaziergängen. Wer Aktivität liebt, kann wandern, radeln oder kulinarische Touren unternehmen. Ein Aufenthalt ist mehr als Urlaub – es ist ein Eintauchen in eine Welt voller Geschichten und Geschmäcker.
Zimmer + Preise
pro Nacht| Doppelzimmer | ab180 € |
| Dreibettzimmer | ab210 € |
| Suite | ab260 € |
Steckbrief
- Familiengeführtes Gut mit historischer Villa, Landhaus und eigener Acetaia (Essig-Produktion)
- In der schönen Emilia Romagna gelegen unweit der Städte Parma, Modena und Bologna
- Stille, Langsamkeit und die Weite der Landschaft genießen
- Traditionelle Produktion des Balsamico-Essigs, den man bei Führungen auch verkosten kann
- Jahrhunderte alter Park mit wunderschön angelegten Architektur aus dem 19. Jahrhundert und vielen seltenen Pflanzen
- Tipps für gute Restaurants, Ausflugsziele und Aktivitäten erhält man vom freundlichen Team
- Die Region bietet viele Wander- und Radfahrrouten, in der Nähe befindet sich der Apennin - ein rund 1500 km langer Gebirgszug
Nachhaltig
Die Gastgeberinnen legen großen Wert darauf, die historische Substanz des Hauses zu bewahren und dabei möglichst ressourcenschonend zu handeln. Für Renovierungen werden lokale und natürliche Materialien verwendet,
Ein Teil der Lebensmittel stammt aus dem eigenen Garten und Eier liefern die Hühner auf dem Grundstück. Neben dem großartigen Essig der Familie kommen aus der Region traditionell Produkte wie Parmesan, Parmaschinken und den traditionellen Erbazzone-Kuchen, der pikant mit Gemüse gefüllt ist. Den Essig kann man nicht nur verkosten, sondern auch als leckeres Andenken mit nach Haus nehmen.
Im täglichen Betrieb wird auf Plastikvermeidung und Mülltrennung geachtet, Reinigungsmittel sind umweltfreundlich und biologisch abbaubar. Bettwäsche und Handtücher werden nur alle drei Tage gewechselt, um Wasser und Energie zu sparen.
Ausstattung
- Kleines B&B mit 8 Zimmern (unterschiedlicher Größe)
- Frühstück im Übernachtungspreis inbegriffen
- Schöner Aufenthaltsraum "Tea Room"
- Riesiger Park mit schön angelegtem Garten
- Kleiner Außenpool mit Sonnenliegen
- Parkplätze mit E-Ladestation
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