ArchitekturDer leerstehende, ehemalige Bauernhof mit Milchviehwirtschaft von 1964 wurde mit überwiegend natürlichen Materialien nachhaltig zum „Hoftel“ umgebaut. Viel Wert wurde dabei unter anderem auf optimalen Schallschutz gelegt. Beim Umbau kamen regionale Materialien und Handwerker zum Einsatz, und wo möglich wurden Materialien auch umgenutzt und weiterverwendet. Der Umbau konnte nur unter Auflage des Bestandsschutzes erfolgen. Das heißt die äußere Gestalt und Statik des Gebäudes musste unverändert bleiben.

FoodIm Hoftel Föhr gibt es ein Frühstücksbuffet aus überwiegend biologischen und regionalen Produkten mit Kräutern aus dem eigenen Garten. Alles ohne einzelne müllintensive Kleinverpackungen, aber in kleinen Portionen serviert und immer wieder nach Bedarf nachgefüllt, damit so wenig wie möglich am Ende in der Mülltonne landen muss.
In der allen Gästen zugänglichen Maxi-Bar können sich Gäste jederzeit an verschiedenen Getränken in Glasflaschen bedienen. Wasser (die Firma investiert einen Teil ihres Gewinns in den weltweiten Zugang zu sauberem Wasser für alle), Bio- Limo und –Bier aus der Region. Bezahlt wird am Ende mit der Zimmerrechnung.
Samstagnachmittags wird Tea Time mit selbst gemachtem Gebäck und Tee nach englischer Art angeboten. Dafür ist eine Anmeldung erforderlich.
In der großen Gemeinschaftsküche im Erdgeschoss stehen zwei Kühlschränke und ein großer Herd mit Backofen, sowie Koch- und Essgeschirr und eine Basis-Ausstattung an Lebensmitteln. Frische Kräuter gibt’s im Garten zum selbst pflücken. Und während die Erwachsenen kochen können die Kleinen daneben in ihrer Kinderküche ebenfalls „kochen“. Und je nach Gusto, können die Großen am großen Tisch essen und die Kleinen am eigenen kleinen Tisch gleich daneben.

SozialMitarbeiter vom Hoftel Föhr werden übertariflich bezahlt und haben die Freiheit, ihre Arbeit innerhalb der vorgegebenen Ziele selbst zu gestalten. Dazu gehören auch flexible Arbeitszeiten, die so weit wie möglich an Familie, Nebenberuf oder private Termine angepasst werden können.

UmweltImmer weniger und wenn dann nachhaltig verbrauchen ist das Ziel beim Hoftel Föhr. Strom stammt zu 100% von Föhrer Wind- und Wasserkraft. BioGas von Lichtblick. Warmwasser wird mit Solarthermie unterstützt. Müll wird natürlich getrennt und dem Recycling zugeführt und Handtücher nicht automatisch jeden Tag in die Wäsche geschmissen. Von den Büromaterialien über die Reinigungsmittel bis zu den Baumaterialien ist alles Öko hier.
In Kooperation mit einem Föhrer Fahrradverleih stehen normale und E-Lastenräder zum Ausleihen bereit. Eine E-Ladestelle für Autos gibt es am Hotel, das selbst ein E-Auto als Firmenfahrzeug unterhält.

Well-BeingIm Hoftel Föhr sind Gäste eingeladen, auf ihr Herz zu hören. AnneClaire vom Hoftel Föhr ist zertifizierte Energie-Balance-Lehrerin und Herz-Kohärenz-Begleiterin und außerdem ausgebildete Masseurin für ayurvedische Schwangeren- und Babymassage. Diese Wellness-Angebote können Gäste auf Anfrage genießen. Für Eltern gibt es auch die Möglichkeit bei ihr einen Babymassagekurs zu buchen.