ArchitekturDas Haupthaus ist aus recycelten Baumaterialien eines 110 Jahre alten georgischen Hauses, sozusagen als eine modernere Version dieses Hauses gebaut. Auch die Badebecken sind aus wiederverwerteten Ziegeln gemauert. „Neue“ Steine und Holz kommen alle aus der nächsten Umgebung. Und gebaut wurde mit Hilfe von örtlichen Handwerkern.

FoodDas Frühstück - entweder als Korb ins eigene Häuschen gebracht oder vom Buffet im Haupthaus - ist im Übernachtungspreis inbegriffen. Genauso wie am frühen Abend der Aperitif mit einem hausgemachten Cocktail und einem kleinen Tapas-Snack. Zusätzlich kann Mittag- und Abendessen gebucht werden.
Die Zutaten für alle Mahlzeiten sind fast ausschließlich lokaler Herkunft und dementsprechend natürlich auch saisonal. Vegetarische und vegane Speisen sind auf Anfragen möglich.
Im Duende gibt es Speisen im georgischen Stil mit spanischen Einflüssen. Das Fleisch wird gegrillt oder oft auch geräuchert oder im traditionellen Tontopf stundenlang gegart.
Alle Speisen werden auf traditionelle Art und Weise von Mitarbeitern aus dem Dorf zubereitet.

SozialIn Zusammenarbeit mit internationalen Schulen in Tbilisi organisieren die Duende-Gründer Kleidersammlungen für die Bewohner des Dorfes Lagodekhi und kümmern sich darum, für die Kinder aus dem Dorf und der Umgebung die naheliegende Ortsschule zu renovieren und ordentlich auszustatten.
Außerdem sind sie dabei, eine Zusammenarbeit mit örtlichen Pferdebesitzern aufzubauen. Hier werden die Pferde sorgfältig ausgewählt und trainiert und wo nötig mit neuen Sätteln etc. ausstaffiert, um schließlich als Reitpferde für die Hotelgäste zur Verfügung zu stehen. Die Einnahmen vom Pferdereiten gehen dann zu 100% an die örtlichen Pferdebesitzer.

Das Duende Team hat sich von Anfang an vorgenommen, eine positive Wirkung auf das benachbarte Dorf zu haben. Alle Mitarbeiter und viele im Hotel benötigte Produkte kommen von dort.

UmweltDie beiden Gründer von Duende haben ihr Baumhaushotel an den Rand eines Naturparks, in einer abgelegenen Region Georgiens, gebaut. Während der Bauphase mussten sie bei den örtlichen Arbeitern laufend Überzeugungsarbeit bei den Themen ressourcenschonendes Bauen, Wiederverwertung von Materialien und Umweltbewusstsein leisten. Ihr Hotel soll sich harmonisch in den Wald einfügen. Die Häuschen stehen auf Stelzen, um wenig Bodenfläche zu versiegeln und wurden den Gegebenheiten angepasst, so dass kein Baum gefällt werden musste. Aber Duende will sich auch harmonisch in die Dorfgemeinschaft einfügen und die Betreiber möchten mit ihrer Arbeit auf längere Sicht als gutes Beispiel vorangehen, so dass Nachhaltigkeit und Wertschätzung für Bestehendes und die eigene Tradition wieder als positive Werte im Bewusstsein der Menschen hier einen Platz bekommen.
Auf Duende wurde ein Brunnen gebaut, um die Wasserversorgung, auch die in den Badebecken, deren Wasser nicht behandelt wird und dementsprechend oft gewechselt werden muss, zu sichern. Eine eigene Reinigungsanlage für Brauchwasser gibt es ebenfalls. LED-Licht und umweltfreundliche Reinigungsmittel etc. sind selbstverständlich und insgesamt kommen über 80% aller benötigten Ressourcen hier auf dem Gelände aus einem Umkreis von unter 10 km Entfernung.

Well-BeingEs gibt eine Sauna, außerdem wird eine Wein-Bade-Therapie und Gruppen-Wanderungen angeboten.