ArchitekturDas traditionelle Cottage aus dem 18 Jahrhundert ist nach der Modernisierung dank der vier Meter hohen gewölbten Decken und den vollisolierten, bodentiefen Fenstern lichtdurchflutet. Die Renovierungs- und Modernisierungsarbeiten sind nach traditionellen und nachhaltigen Aspekten durchgeführt worden. Der Außen- und Innenausbau erfolgte mit natürlichen Materialen (Steinmauern, Kalkputze, Tonziegel, Holzfenster). Dabei wurde nach dem Motto “Fabric-first” besonderer Wert auf den Einsatz moderner, energiesparender und für das Raumklima günstige Materialen gesetzt, wie atmungsaktive Isolierung, effektive Fußbodenheizung sowie ein Kachelofen, der über 18 Stunden sanfte Wärme abstrahlt. Die landschaftlich typischen Steinmauern rund um die Häuser wurden mit natürlich vorkommenden Steinen in traditioneller Bauweise errichtet.

Das Haus ist barrierefrei gestaltet und ermöglicht direkten Zugang zu Terrasse und Garten. Vom Parkplatz führt eine Rampe barrierefrei zur Haustür und eines der Badezimmer ist durch eine begehbare Dusche und Halterungen behindertengerecht.

FoodAls Willkommensgruß erwartet Gäste ein Sauerteigbrot, Honig und eine besondere Teemischung von lokalen Herstellenden. An Weihnachten und Ostern wird das Angebot saisonal mit Panettone und Stollen und einer Auswahl besonderer Tartes ergänzt.

Die Unterkünfte auf Brucefield Estate sind auf Selbstversorgung ausgerichtet. Es gibt aber auch die Möglichkeit sich versorgen zu lassen. Die Gastgeber arbeiten mit verschiedenen lokalen Produzent:innen und Köch:innen langfristig und vertrauensvoll zusammen. So ist es möglich, auch ausgefallene Wünsche für Lunches, Abendessen und sogar individuelle zusammengestellte Picknick-Körbe zu erfüllen. Selbstverständlich wird auch hier vorzugsweise auf lokale Produkte zurückgegriffen. Es wird auch auf alle besonderen Wünsche und Bedürfnisse wie Milchfrei, Vegan oder Vegetarisch eingegangen.

Die Unterkunft ist außerdem Mitglied der “Go Rural”-Bewegung, in der verschiedene Agritourismusbetriebe eng zusammenarbeiten und ihre Produkte anbieten.

SozialDurch die speziellen Anforderungen des weitläufigen Geländes und der Natur ist das Brucefield Estate auf ortsansässige Mitarbeitende angewiesen. Die Gastgeber ermöglichen außerdem Fort- und Weiterbildungen zur mentalen Gesundheit und fördern die kontinuierliche Erweiterung des Wissens über die heimatliche Flora- und Fauna, mit dem Ziel, sie in das Gesamtkonzept der Unterkunft einzubinden.

Sie arbeiten zudem mit einer gemeinnützigen Organisation in der Region zusammen, die Menschen unterstützt, die Angehörige pflegen müssen. Zur Erholung bieten sie Übernachtungen in den Gästehäusern in der Nebensaison an.

UmweltAlle Häuser werden den höchsten energetischen Ansprüchen gerecht: Sie sind mit atmungsaktiven und natürlichen Dämmstoffen (Holzfaser) isoliert und die modernen großen Fenster sind dreifach verglast. Das große Cottage “Slackbrae” verfügt über eine Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung, Fußbodenheizung und einen finnischen Kachelofen. Nach dem Upcycling–Prinzip wurden die Sessel restauriert und nach traditionellem Vorbild mit Tweed bezogen. Papier, Pappe und Glas werden getrennt gesammelt und recycelt. Bioabfälle werden auf dem Hof selbst heiß kompostiert. Außerdem kommen ausschließlich biologisch abbaubare Putz -und Waschmittel, wiederverwendbare Utensilien und recycelte Haushaltspapierprodukte wie Küchen- und Toilettenpapiere zum Einsatz.

Rund um das Cottage steht den Gästen zudem ein landschaftsgärtnerisch angelegter Kräutergarten zur Verfügung, der nicht nur selbst gekochte Gerichte verfeinert, sondern auch durch historische Bezüge und seine Farbenpracht inspiriert.
Gäste, die mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen, bekommen kostenfrei einen Kurs zum Bäume pflanzen dazu.

Über die letzten vier Jahre haben die Gastgeber in Zusammenarbeit mit unabhängigen Ökolog:innen eine Erhebung zur Artenvielfalt auf Brucefield durchgeführt. Mithilfe eines 10-Jahres-Wildlife-Plan wollen sie die außergewöhnliche Flora und Fauna schützen und ökologisch weiterentwickeln. Dabei steht der Schutz von heimischen Insekten, Vögeln und Säugetieren im Fokus. Eine kleine Herde Shetland-Kühe pflegt die Heidelandschaft auf natürliche und traditionelle Art und Weise.

Well-BeingDie herrliche, naturbelassene Landschaft rund um die Unterkunft bietet Gästen vielfältige Möglichkeiten zur Erholung und Entspannung. Spaziergänge oder längere Wanderungen sind direkt vor der Haustür in dem weitläufigen, 170 Hektar großen Waldgebiet und auf dem weiteren Anwesen möglich. Die Wälder aus schottischen Pinien, Birken und Eiche sind teilweise 300 Jahre alt. Zusätzlich gibt es eigene Fahrradwege mit unterschiedlichen Entfernungen, die auch mit öffentlichen (Fern-) Wanderwegen kombiniert werden können.

Außerdem kann man persönliche Trainingsessions direkt in der Natur durch das Team von „Hinidas“ buchen. Sie bieten maßgeschneiderte Fitness und Well-Being Angebote vor Ort an oder verschiedene Wellness-Programme in ihrem Woodland-Studio, das nur 20 Minuten entfernt ist.