Wegwerfen und neu kaufen war gestern. Denn warum soll man frisches Holz verwenden, wenn man sowieso den alten Dachstuhl erneuern musste und sich die uralten Holzbalken, frisch geschliffen und geölt, noch wunderbar für den Bau von neuen Betten und Türen eignen und so noch gut und gerne weitere 200 Jahre sinnvollen Lebensinhalt vor sich haben? Und warum neue Möbel kaufen, wenn es so viele schöne alte Möbel gibt, die noch wunderbar funktionieren?
Nach diesem Prinzip von Wieder- und Weiterverwendung von schon vorhandenen Ressourcen wurde das traditionsreiche Hotel Bären in Mellau im Jahre 2015 renoviert und ganz neu gestaltet. Der für die Gegend eigentlich untypische massive Steinbau liegt mitten im Ort und von hier aus lässt sich Sommers und Winters das wunderschöne Gebiet des Naturschutzgebiet Mellental und der gesamte Bregenzer Wald in Vorarlberg mitten in den Alpen wunderbar erkunden und genießen.
Im Hotel selbst gibt es viel Raum zum ungezwungenen Miteinander, Kinder können unbeschwert herumlaufen und alle Annehmlichkeiten des modernen Lebens sind vorhanden, obwohl der Schwerpunkt auf Einfachheit und auf der Beschränkung auf das Wesentliche liegt. Nicht Alles wird hier geboten, sondern das Wichtige, aber das in ausgezeichneter Qualität. Ankommen und „einfach Sein“ ist die Devise.
Das Lieblingsrezept der Gastgeber*innen findet ihr im Küchengeflüster zum Nachkochen.
Einzelzimmer | ab70 € |
Doppelzimmer | ab107 € |
Apartments | ab107 € |
FoodRegionales und saisonales Superfrühstück gibt es im Bären Deli und auf der zugehörigen Terrasse im Hotel Bären. Jede hier verwendete Kaffeebohne kann bis auf die Plantage zurückverfolgt werden und Eier und Milchprodukte kommen von Tieren, die man mit Namen kennt. Genauso verhält es sich mit dem Bäcker von Brot, Kuchen und Gebäck. Das Essen im Bären ist weitgehend vegetarisch, vieles in Bioqualität - ob zertifiziert oder nicht. Und es gibt hier urtypische Gerichte wie zum Beispiel das Vorarlberger Riebel - eine einfache Frühstücksspeise aus Grieß. Im Hotel Bären gibt es das Café Deli fürs Frühstück, ein italienisches Restaurant zum Essen und die s‘Bärle Bar für den Abend. Jeden Freitag und Samstag gibt es in der Deli Delight Kitchen ausgewählte Naturweine und ein vegetarisches Soulfood-Menü.
Das Hotel Bären ist ein junger, moderner Betrieb und wird in Zusammenarbeit mit regional verbundenen Menschen geführt. Die Arbeitszeiten sind mit besonderer Rücksicht auf die Mitarbeiterinnen, derzeit etwa 15 Frauen, und die verschiedenen familiären Situationen des Einzelnen angelegt. Alle Mitarbeiter werden außerdem laufend extern und intern weitergeschult u.a. zu Themen wie Müllvermeidung und –trennung und anderen Nachhaltigkeitsthemen.
UmweltWenn schon Umbau dann so nachhaltig wie möglich. Das Haus ist thermisch generalsaniert, das neue Dach mit Holzwolle gedämmt, die Wärmeversorgung stammt zu 100% aus erneuerbaren Energiequellen und im Bären sind über 90% der Lichtquellen mit stromsparendem LED. Auf Klimaanlage wird verzichtet und die Temperatur im Raum wird automatisch geregelt. Alle Mitarbeiter werden zum Thema Müllvermeidung geschult und wo immer möglich wird im Bären auf Verpackungsfreiheit geachtet. Alle trotzdem anfallenden Abfälle werden getrennt und recycled.
Well-BeingIm Yogastudio B finden mehrmals wöchentlich offene Yogaklassen und andere Kurse statt. In regelmäßigen Abständen finden zusätzlich Yoga Retreats mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten statt. Oben im Haus lockt zudem das ganze Jahr über die großzügige puristische finnische Sauna und eine Freiluft-Terrasse, von der aus der Blick weit über die Berge schweifen kann. Daneben ein großer Entspannungsraum, wo feine Tees und Kleinigkeiten für die Gäste bereitstehen.
Der Bregenzerwald ist eine der schneesichersten Regionen Österreichs, bildet er doch die erste Erhebung, an der die Nordwest-Strömungen abschneien. Im Ort Mellau, am Fuß der Kanisfluh, steht das Hotel Bären, eines der wenigen Steinhäuser inmitten von Holzbauten. Der junge Wirt Josef Frick hat es mit seiner Freundin Maria Lässer im vergangenen Jahr von den Eltern übernommen und innen alles neu gemacht. Moderne, geräumige Zimmer mit schönen Holzmöbeln und Kochgelegenheit. Eine finnische Sauna mit Balkon unterm Dach; und im Erdgeschoss, wo früher die Après-Ski-Bar war, ist jetzt ein schickes Deli-Café, das auch gut in einer Großstadt stehen könnte.
Einzelzimmer | ab70 € |
Doppelzimmer | ab107 € |
Apartments | ab107 € |
Das Hotel Bären liegt in Mellau mitten im Bregenzerwald im Westen Österreichs (Vorarlberg). Anfahrt von München ca. 2,5 Stunden (226 km), von Zürich und Innsbruck ca. 2 Stunden (ca 150 km).
Die nächstgelegenen Bahnhöfe befinden sich in Bregenz oder Dornbirn. Von dort aus gibt es einen Bus nach Mellau (ca. 50 Min. Fahrzeit). Die Bushaltestelle ist direkt vor dem Hotel. Auf Wunsch kann auch ein Shuttle organisiert werden (gegen Aufpreis).
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