ArchitekturIm Rahmen der Umbauarbeiten konnten die meisten der ursprünglichen Bauelemente wie Holzböden, Fliesen, Fenster und Decken erhalten werden. Nach Abschluss der Renovierung des Gebäudes im Jahre 2011 eröffnete das Baixa House seine Pforten und begann seinen Betrieb als ganz besonderes Apartmenthotel in Lissabon. Das Gebäude der Unterkunft ist ein Zeugnis dieser Zeit mit einer vollständig gefliesten Fassade. Hier verbindet ein Raster von geraden Straßen, die mit neoklassizistischen Gebäuden gesäumt sind, majestätische Plätze und große Alleen, die vom Genie des pombalinesischen Plans (Baixa Pombalina ist eine UNESCO-Stätte) zeugen und zu dieser Zeit als eine architektonische Leistung von großer Bedeutung in Europa angesehen wurden. Deshalb war es dem Gastgeber Jesus zu Beginn des Projekts wichtig, dass er nur nachhaltig renovieren möchte. Der Marmor beispielsweise kommt aus dem Alentejo (Estremoz), ebenso wie die Wandteppiche.

FoodIm Baixa House versorgen sich die Gäste in hervorragend ausgestatteten Küchen selbst. Wobei für das Frühstück gesorgt ist: Jeden Morgen hängt frisches Brot in einem kleinen Brotsack aus Leinen an der Türklinke. Im Kühlschrank wartet frisches Joghurt, Butter, Früchte, Milch und selbstgemachte Marmelade. Immer wieder wird hausgemachter Kuchen serviert — der dazu passende portugiesische Markenkaffee ist zudem in jedem Apartment zu finden. Abgerundet wird das Frühstück mit Fruchtsäften, Müsli, Kakao und einer Auswahl an Teesorten. Gerne kann das Frühstück auch vegan vorbereitet oder an spezielle Unverträglichkeiten angepasst werden. Die Küche bietet eine Basisausstattungen Oliven Öl, Essig und Gewürzen.