B&B

Dambækgaard

Hårlev, Sjælland, Dänemark

Aufwachen mit dem Hahnenkrähen, aus dem Bett gelockt werden vom Duft frisch gebackener Brötchen und abends gesättigt von der frischen Landluft und gesundem Essen ins Bett fallen. Freilaufende Schweine, Hühner, Ziegen, Enten, Katzenund ein Hund in familiärer Atmosphäre mitten auf dem Land. 

Auf dem Bio-Bauernhof Dambaekgaard im dänischen Seeland finden Urlauber:innen eine perfekte Mischung aus Ruhe, Erholung und Inspiration für einen nachhaltigen Lebensstil im Einklang mit der Natur. Hier lebt das Gastgeberpaar Kirstine und Jan mit seinen drei Kindern und lässt Gäste und Freiwillige aus aller Welt an ihrem Bauernhofleben teilhaben. Als Unterkünfte stehen eine Ferienwohnung, zwei Gästezimmer, ein Wohnwagen sowie ausreichend Platz für Campervans und Zelte zur Auswahl. Wer möchte, ist jederzeit willkommen, an der täglichen Fütterung teilzunehmen, Beeren zu pflücken, die Feuerstelle anzuzünden, auf die Bäume im Garten zu klettern oder einfach in der Hängematte zu entspannen und den Alltagsstress hinter sich zu lassen. Besonders für Familien mit Kindern gibt es hier viel zu entdecken und jede Menge Platz zum Spielen und Toben. 

Die nähere Umgebung lädt zu ausgiebigen Spaziergängen und Radtouren ein. Die Ostsee ist nur 10 Kilometer entfernt und Dänemarks bezaubernde Hauptstadt Kopenhagen, verschiedene Wikingermuseen und das UNESCO-Weltkulturerbe Stevns Klint sind innerhalb einer Stunde zu erreichen. Als studierte Historiker sind Jan und Kirstine ideale Ansprechpartner, um mehr über die dänische Gesellschaft, Geschichte und Kultur zu erfahren.


Zimmer + Preise

pro Nacht
Zeltab50 €
Doppelzimmerab130 €
Familienzimmerab168 €
Apartmentsab200 €

Nachhaltig

ArchitekturKirstine und Jan kauften 2010 den aus dem Jahr 1805 stammenden Bauernhof und haben ihn seither liebevoll renoviert. Dabei verwendeten sie möglichst natürliche Baumaterialien, zum Beispiel Kalkstein aus der Region für Mörtel und Farben, isolierten mit Papier und alten Styroporresten und nutzten möglichst viel vorhandenes Material, etwa die Ziegelsteine abgerissener Häuser. Als wegen Corona weniger Gäste zu ihnen kommen konnten nutzten sie die ruhigere Zeit sinnvoll und richteten im alten Stall, oberhalb der Scheune, eine rustikal-gemütliche Ferienwohnung ein. Auch bei der Inneneinrichtung sind Recycling und Upcycling für die kreativen Gastgeber selbstverständlich: So wurden zum Beispiel die Tische und Stühle aus alten Dielen getischlert und Paletten sowie eine alte Leiter zu Bücherregalen umfunktioniert. Auch der ebenfalls für Gäste zur Verfügung stehende Wohnwagen aus den 80er Jahren wurde ressourcenschonend hochwertig restauriert.

FoodAuf Dambaekgaard wird gutes Essen mit Lebensmitteln vom eigenen Hof großgeschrieben. Selbst Frühstücksmuffel werden dem Duft der selbstgebackenen Brötchen kaum widerstehen können, dazu gibt es Eier von den eigenen Hühnern, hausgemachte Marmeladen sowie saisonale Beeren und Obst aus dem Bauerngarten. Wer möchte, kann hier auch mittags essen, sollte sich jedoch den Bauch nicht zu vollschlagen, um abends genug Platz für das leckere Zwei-Gänge-Menü zu haben, das entweder im rustikalen Speisesaal oder im Garten unter freiem Himmel serviert wird. Selbst die Getränke werden selbstgemacht – zum Beispiel Holunderblüten- oder Löwenzahnlimonade. Die verwendeten Zutaten sind regional, saisonal und überwiegend biologisch, das Fleisch stammt von den eigenen freilaufenden Schweinen und Ziegen.

Auf die Idee, ihren Hof auch für Urlauber zu öffnen, kamen die Gastgeber dank zahlreicher Freiwilliger aus aller Welt, die seit 2016 im Rahmen von WWOOF – World-Wide Opportunities on Organic Farms – zu ihnen kamen. Während sie den jungen Menschen in ihrem ländlichen Zuhause einen Einblick in den Alltag ihres kleinen, biologisch wirtschaftenden Bauernhofs gaben, bekamen sie immer wieder zu hören, wie erholsam, schön und entschleunigend es bei ihnen sei. Und dass es sicher viele Menschen gebe, die hier gerne ihren Urlaub verbringen würden. Bei den dafür anstehenden Umbauten halfen lokale Handwerker aus der unmittelbaren Umgebung mit.

UmweltUrlauber:innen auf Dambaekgaard können hautnah erleben, wie artgerechte Freiland-Tierhaltung, ökologische Landwirtschaft und ein nachhaltiger Lebensstil im Einklang mit der Natur funktionieren. Das Abwasser wird, bevor es in den nahegelegenen Fluss geleitet wird, in der eigenen Pflanzenkläranlage aufbereitet. Alle Gebäude werden mit Energie aus Biogas und Ökostrom versorgt. Jeglicher Müll wird strengstens getrennt und vollständig recycelt; Lebensmittelabfälle werden an die Schweine und Hühner verfüttert oder landen als reichhaltiger Kompost im Garten. Um den Wasserverbrauch gering zu halten, werden Tiere und Garten möglichst mit Regenwasser versorgt.


Steckbrief

  • Urlaub auf einem nachhaltig bewirtschafteten Bauernhof im schönen Seeland
  • Nur eine Stunde von Kopenhagen entfernt
  • Umgeben von Wiesen, Feldern und hohen Bäumen
  • Sich für einen nachhaltigeren und klimafreundlicheren Lebensstil inspirieren lassen
  • Authentisches, hausgemachtes Essen aus Produkten vom Hof
  • Viele freilaufende Tiere auf dem Gelände (Schweine, Hühner, Ziegen, Enten, Katzen und ein Hund)
  • Wer möchte, kann auf dem Hof auch mithelfen
  • Neben Gästen kommen auch viele Freiwillige aus aller Welt nach Dambækgaard um auf dem Hof mitzuhelfen

Urlaub auf dem Bauernhof1 Wohnung, 2 Zimmer, 1 Wohnmobil + CampingplatzHalbpensionKinder willkommenWi-Finicht Barrierefreikein PoolHaustiere möglich

Ausstattung

  • Unterbringung in einer Wohnung, in Zimmern, in einem Wohnwagen oder im eigenen Zelt/Wohnwagen
  • Halbpension (Frühstück + Abendessen) im Preis inbegriffen
  • Keine eigene Kochmöglichkeit, aber es gibt einen Kühlschrank
  • Zimmer und Wohnung mit privatem Bad
  • Jede der 5 Campingplätze hat ebenfalls ein eigenes Bad
  • Großes Gelände mit Terrasse, Feuerstelle, Pizzaofen, Boule-Bahn und ein Parkour-Bereich
  • Sandkasten, Trampolin, Spielsachen und Fahrzeuge für Kinder
Zur Website

Zimmer + Preise

pro Nacht
Zeltab50 €
Doppelzimmerab130 €
Familienzimmerab168 €
Apartmentsab200 €

Lage + Anfahrt

Mit dem Auto

Von Kopenhagen ist es lediglich eine knappe Stunde bis nach Hårlev (63 km). Von Hamburg fährt man gut 4 Stunden (293 km), von Flensburg sind es gut 3 Stunden (290 km), von Rostock (mit der Fähre) knapp 4 Stunden (170 km) und von Berlin benötigt man samt Fähre gut 6 Stunden (397 km). Die genaue Anschrift findet sich auf der Website.

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Der nächstgelegene Bahnhof befindet sich in Hårlev und ist 1,8 Kilometer von Dambækgaard entfernt.