ArchitekturDie Architektin Vana Pernari nahm nur wenige Änderungen und Anpassungen an der Architektur der Gebäude vor. Sie renovierte die vordere Fassade des Zentralgebäudes, indem sie das bestehende Gebäude vereinfachte und die einige dekorative Elemente entfernte — mit dem Ziel, eine nackte und einfache Fassade zu schaffen, die zur Architektur der griechischen Inseln passt. Eine bestehende Drillingsblume wurde als Gestaltungselement der Hauptfassade aufgenommen. Als weitere Hommage an die Natur Kretas wurde ein reifer Olivenbaum direkt am Eingang gepflanzt, um den Gästen einen warmen mediterranen Empfang zu bieten. Er ist ein Symbol der griechischen Antike, der Weisheit und des Friedens und gleichzeitig eine starke Verbindung zum heutigen ländlichen Leben auf Kreta. Der Umbau fand in Zusammenarbeit mit örtlichen Handwerkern statt, welche die Möglichkeit erhielten, mit neuen Techniken zu experimentieren, um das Designziel zu erreichen.

FoodDer eigene ökologische Gemüsegarten, ein beeindruckend großes Grundstück direkt am Eingang des Resorts, sorgt zu jeder Jahreszeit für verschiedene Obst- und Gemüsesorten sowie aromatische Kräuter. Von Zucchini, verschiedenen Tomaten- und Paprikasorten bis hin zu Erdbeeren, Koriander, Rosmarin und Dill — nach der Ernte werden sie direkt für das Mittag- oder Abendessen weiter verarbeitet. Hierbei dient die kretische Küche, der Ursprung der berühmten mediterranen Diät, als Leitfaden für alle Gerichte, die auch viele vegane und vegetarische Gerichte beinhaltet. Wenn möglich stammen die Produkte aus der Region und gerade wird an der hoteleigenen Bio-Zertifizierung gearbeitet. Die Gäste erwartet am Morgen ein griechisches Frühstück, sowie mittags und abends ein großes Buffet mit täglich wechselnden Spezialitäten der griechischen Küchen. Darüber hinaus können sie an Kochkursen der kretischen Küche und an verschiedenen Verkostungen, wie etwa von einheimischen Weinen und Olivenölen oder aber von lokalen Biersorten, teilnehmen. Ein besonderes Highlight ist die „Mouries“ (Griechisch für Maulbeerbäume), die überdachte Außenküche im großen Innenhof. Die geräumige Kücheninsel im Freien dient als Buffett, dort werden aber auch Gerichte vor den Augen der Gäste zubereitet. Auf Kreta geboren und aufgewachsen, fand Lefteris Iliadis schon früh seine Berufung als Koch — eine Leidenschaft, die ihn in die Küchen renommierter griechischer und internationaler Hotels führte, bis sie ihn wieder nach Hause zog. Inspiriert durch das reiche, von der UNESCO geschützte kulinarische Erbe der Insel, ist Iliadis, der die Küche im Malia Park leitet, davon überzeugt, dass die schmackhaftesten Speisen mit den hochwertigsten, frischesten, saisonalen und lokalen Zutaten zubereitet werden müssen. Er sieht es als Teil seiner Arbeit an, die Gäste zu inspirieren und über die umliegende Fülle zu informieren, indem er sie durch den biologischen Gemüsegarten führt und die botanischen Gärten des Resorts erkundet. Ein Zitat von ihm: „Meine gesamte Kindheit ist von Aromen und Düften erfüllt. Ich erinnere mich noch immer an den Duft von Gemista (traditionelles griechisches Gericht aus im Ofen gebackenen gefüllten Paprika und Tomaten), der jeden Sommer unser Haus erfüllt. Meine Mutter bereitete sie mit frischem Gemüse der Saison und viel aromatischer Minze zu, die wir aus unserem eigenen Garten gepflückt hatten. Der reiche Geschmack von Oregano und kretischen Kräutern, die ich in fast allen meinen Gerichten verwende, sowie das langsame Garen im Holzofen“.

SozialDie Mitarbeiter*innen verkörpern die traditionellen Werte der Insel, wie beispielsweise den ehrliche, warmherzigen Umgang mit alten und neuen Freunden. Zudem steht das zukunftsorientierte Arbeiten im Vordergrund, welches die Geschichte der Insel Kreta respektiert und sie gleichzeitig schützt. Die meisten Mitarbeiter*innen sind Einheimische und werden bei ihrer beruflichen Entwicklung unterstützt, ihre Erfolge werden wie die der Gastgeber gefeiert. Jedes Jahr veranstalten die Gastgeber ein Fest für die Kinder der Mitarbeiter*innen und lieben die Vorbereitungen sehr.

Zudem werden die Mitarbeiter*innen unterstützt, die in der Nebensaison in der Landwirtschaft arbeiten, die sogenannten Phāea Landwirt*innen. Diese fördern mit ihrer Tätigkeit den Anbau nachhaltiger Lebensmittel. Die Zusammenarbeit umfasst die spezialisierte Anleitung eines nachhaltigen Landwirtschaftens sowie die Schulung von biologischen Anbaumethoden. Auf diese Art entstehen Produkte mit Wert, die auch letztlich auf den Tischen der Gäste wiederzufinden sind. Die Mitarbeiter*innen werden ermutigt ebenso bei Landwirtschafts- und Umweltprojekten, wie dem Pflanzen von Bäumen und Kartoffeln, zu helfen oder aber sie spenden Blut oder Knochenmark. Vor kurzem unterstützte das Hotel die Renovierung und den Ausbau der Endoskopie-Abteilung des Agios Nikolaos General Hospital und der Abteilung für Herz- und Gefäßchirurgie des Universitätskrankenhauses von Heraklion. Sachspenden an örtliche Schulen und Pflegeheime sowie finanzielle Spenden an verschiedene örtliche Organisationen werden immer wieder gesammelt und abgegeben.

UmweltDas Hotel ist ein ruhiger Rückzugsort mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit und einem verantwortungsvollen Tourismus. Dabei sollen natürliche Ressourcen wie Wasser und Energie effizient genutzt werden und umweltbewusstes Reisen im Vordergrund stehen. Die Gästen dürfen sich bewusst auf die Philosophie des Wohlbefindens und des Einklang mit der Natur einlassen, ein besonderes Ernährungsmodell kennenlernen und die friedliche Umgebung im Ganzen genießen. Die Werte spiegeln sich im Verhalten der Mitarbeiter*innen wider. Die Betreiber des Hotels engagieren sich bewusst für die Reduzierung der Umweltbelastung, dafür haben sie sich der Einhaltung verschiedener Zertifizierungen, wie ISO14001, ISO9001, Travelife und HACCP verschrieben. Es wird auch immer versucht nicht nur zu entsorgen, sondern vielmehr Dinge wiederzuverwenden oder zu recyceln. Die eingesetzten Chemikalien werden unter höchsten Sicherheitsauflagen entsorgt. Die Landwirtschaft wird biologisch und nachhaltig betrieben, ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden. Zudem wird die Biodiversität in der Umgebung des Resorts gefördert. Im gesamten Garten wird strengen biologischen Prinzipien gefolgt, und von der Natur geleitet, was wann und wo gut wächst. Den Gastgebern ist es wichtig bewusst umweltfreundliche Materialien einzusetzen. Sie bewegen sich stetig in Richtung „Null-Plastik-Müll“ und Bio-Müll wird kompostiert. Aktuell läuft ein bahnbrechendes, dreijähriges Programm für ein zertifiziertes, nachhaltiges Landschaftsmanagement, welches die Bodengesundheit verbessern, die Luft reinigen und die Energieeffizienz erhöhen soll.

Well-BeingInspiriert von Kretas reichem Erbe, verwurzelt in zeitloser Tradition und der Natur verbunden, bietet das Malia Park ein großes Angebot für das körperliche Wohlbefinden: Versteckt zwischen den üppigen Bananenbäumen und Kakteen des Hotels ist das Cute Spa, ein vollständig abgeschiedener Ort, der zwei Behandlungsräume beherbergt, in denen sowohl Gesichts- als auch Körperbehandlungen stattfinden. Die Behandlungen für Frauen und Männer werden nach einem restaurativen Ansatz durchgeführt, bei dem jeder der fünf Sinne für Entspannungsreisen eingesetzt wird. Zu den charakteristischen Behandlungen gehört die „Minoische Kultur“, bei welcher der Körper von heilenden und entgiftenden kretischen Kräutern umhüllt wird; eine altgriechische Reise, die mit einer Rücken- und Fußmassage mit traditionellen griechischen Techniken abgeschlossen wird.

Der Yoga-Pavillon bietet einen Ort, an dem Geist, Körper und Seele in Einklang gebracht werden können. Zusätzlich zu den täglichen morgendlichen Gruppen-Yogastunden bietet der Pavillon Meditations- und Fitnesskurse, Stretching-Sitzungen und Pilates-Gruppen, die alle als Klassen oder Einzelunterricht besucht werden können. Neben den drei Pools für einen ganztägigen Aufenthalt bis hin zum Kinder Planschbecken — steht den Gästen das gut ausgestattete Fitnessstudio zur Verfügung. Verschiedene Sportarten runden die Freizeitaktivitäten zudem gekonnt ab: von einem Basketball Halbplatz, einem Tennis-Flutlichtplatz bis hin zum Beachvolleyball Feld.

Ebenso können zahlreiche Outdoor-Aktivitäten unternommen werden: Die kurvenreichen Landstraßen eignen sich hervorragend zum Radfahren. Der kretische Malia Park ist stolz darauf, ein von NATTOUR zertifiziertes fahrradfreundliches Hotel zu sein: Gäste, die mit ihren eigenen Fahrrädern reisen, können den sicheren Fahrradabstellplatz nutzen. Zudem können Fahrräder an der Rezeption ausgeliehen werden.