ArchitekturThe Happy Hamlet befindet sich in einer Region, die wegen ihrer schönen, alten und weißen Steinhäuser „Quercy Blanc“ genannt wird. Das gesamte Anwesen wurde mit diesen Steinen gebaut. Die Renovierung fand in Zusammenarbeit mit den Gastgebern und talentierten, lokalen Handwerkern statt. Die Materialien wurden vor Ort beschafft und ein großer Teil davon wurde recycelt. Das hölzerne Fachwerk der riesigen Scheune verblüfft die Gäste meist schon beim ersten Betreten. Das wurde aufwendig erneuert, und zwar durch den Einsatz von ca. 8.000 Ziegeln, die von Hand heruntergenommen, gereinigt und dann, wenn gut erhalten, wiederverwendet wurden. Der Großteil der Möbel und Dekoration ist entweder bei lokalen Trödelmärkten (Brocantes) gekauft, handgefertigt oder von den Gastgebern selbst upgecycelt worden. Natürlich gibt es auch Dinge, die neu beschafft wurden, wie Betten, Matratzen, Bettwäsche und die Bad-Ausstattung. Das Design und die Einrichtung ist in der Scheune und den Zimmern im Gästehaus sehr unterschiedlich, immer charmant und lichtdurchflutet.

FoodEs werden ausschliesslich saisonale und lokale Lebensmittel serviert. 80% der verwendeten Lebensmittel sind in Bio Qualität und stammen von nahe gelegenen Bauernhöfen und anderen Lieferanten — die Gastgeber haben eine „Foodie Map“ erstellt, welche diese auflistet. Der eigene Garten mit über 20 Obstbäumen und Gemüsebeeten bietet zudem eine breite Auswahl. Das Tolle am dem großen, bepflanzten Garten ist, dass die Gäste - egal zu welcher Saison - etwas Frisches aus dem Garten genießen können, wie beispielsweise Tomaten in verschiedensten Farben und Formen, Zwiebeln, Knoblauch, Spargel, Trüffel, Wildkräuter grüne Bohnen, Erbsen, Kartoffeln oder Rote Beete. Auf den Bäumen wachsen Feigen, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen, Granatäpfel und sogar Oliven.

Die servierten Speisen sind einfach, aber immer frisch zubereitet. Die Gastgeber lieben es zu kochen und genießen es, lokale Weine mit den Mahlzeiten zu kombinieren. Die meisten Gerichte sind vegetarisch (gerne auch vegan), aber auch Fisch- und Fleischgerichte sind möglich. Auf Unverträglichkeiten nehmen die Gastgeber zudem gerne Rücksicht. Gemeinsam mit Köch*innen aus der Region, aber auch aus Paris, haben die Gastgeber das Konzept „Farm to Table“ erstellt. Am Frühstückstisch werden die hausgemachten Konfitüren oder auch abends zu Käseplatten serviert.

UmweltDie Gastgeber engagieren sich bewusst für die Umwelt, unterstützen lokale Betriebe und nutzen deren Services und Produkte. Für jede Reservierung in The Happy Hamlet wird ein Baum gepflanzt. Die Gäste können "ihren" Baum entweder selbst während ihres Aufenthaltes pflanzen oder ihn Nico, dem Gartenchef, überlassen. Während die Bäume der Gäste wachsen, absorbieren sie CO2, schützen den Boden und die Artenvielfalt vor Ort kann erhalten bleiben. Der Garten bietet Platz für 1.250 Bäume. Mehrere natürliche Quellen auf dem Grundstück liefern das Wasser für die Gartenarbeit. Die gehaltenen Ziegen dienen als „natürliche Freischneider“. Ein kleiner Teil der Lebensmittelabfälle geht an die Hühner, der Rest wird kompostiert und später als Erde wiederverwendet. Der Abfall wird recycelt und wenn möglich upgecycelt. Die Gastgeber stellen ihre eigenen effizienten Reinigungsmittel her: Hierzu verwenden sie beispielsweise übrig gebliebene Zitronenschalen in Kombination mit Essig; oder auch ein Körperpeeling bestehend aus Olivenöl, braunem Zucker und Wildkräutern aus dem Garten (z.B. Salbei, Lavendel oder Rosmarin), welches die Gäste als Mitbringsel verschenken können.

Das Beherbergungsgewerbe ist eine Herausforderung, wenn es um den Verbrauch von Wasser und Strom geht — darüber sind sich die Gastgeber bewusst und versuchen deshalb, Energie und Wasser zu sparen und bitten ihre Gäste Gleiches zu tun. Das gilt auch für die Wiederverwendung von Handtüchern oder dem Ausschalten von Licht, wenn es nicht nötig ist. Im Außenbereich kommen Solarleuchten zum Einsatz. Das Naturschwimmbad wird ohne Chlor oder andere Chemikalien gereinigt — wodurch es sich auch eher wie das Schwimmen in einem See als das in einem Pool anfühlt.

Well-BeingEs gibt einen natürlichen Pool (ohne Chemikalien) sowie eine Fasssauna, die mit Holz beheizt wird. Die Gastgeber vermitteln gerne Yoga- und Pilates-Stunden, Therapeut*innen sowie Masseur*innen. Pro Jahr werden mehrere Retreats organisiert.