ArchitekturAbgesehen vom historischen Wert eines alten, typisch sizilianischen Bauernhauses aus den frühen 1900er Jahren, zeichnet sich das Rifugio Lanzagallo durch zahlreiche Möbelstücke aus, die aus traditionellen Materialien wiederhergestellt wurden. Das gesamte Design basiert auf dem harmonischen Gleichgewicht zwischen Modernität und Antike, von traditionellen freiliegenden Steinmauern, Trockenmauern (UNESCO-Erbe), handgefertigten Eisen- und Holzartefakten sowie alten Elementen, die zum Ort gehörten.

Der Stein von Modica, auch harter Kalkstein genannt, gehört zur „Formation Ragusa“ und ist ein Sedimentgestein. Der Stein wird von Meisterhandwerkern, die eine uralte Kunst vom Vater auf den Sohn weitergeben Weise bearbeitet, geschnitten und gesetzt. Das Gebäude sitzt auf dem Felsen, im Haupthof sind viele Ammonitenfossilien zu sehen, sie verraten, dass der Ort in prähistorischer Zeit vom Meer besetzt war.

FoodDer Tag beginnt mit einem königlichen Frühstück, bestehend aus Früchten aus der Region, mit dem noch warmen Ricotta vom Bauernhof, aromatisiert mit Orangenschalen, typischen lokalen Würsten, Cannoli gefüllt mit süßem Ricotta, Joghurt mit Pistaziencreme und Mokka-Kaffee. Das Frühstück gleicht einem reichhaltigen Brunch: authentisch, süß, salzig und herzhaft, originell und vor allem liebevoll. Das Buffet ist hausgemacht und konzentriert sich darauf, nur lokale Produkte zu verwenden. 80% des Menüs sind biologisch und es werden vegetarische sowie vegane Köstlichkeiten serviert. Danielas Lieblingsspeise und damit Empfehlung sind die „Johannisbrot“-Pfannkuchen, die aus glutenfreiem Mehl gemacht sind, das aus den Früchten der eigenen Johannisbrotbäume hergestellt wird.

SozialDas Rifugio wird von Daniela alleine geführt. Sobald die Renovierung von zwei weiteren Räumen abgeschlossen ist, möchte sie eine*n Mitarbeiter*in einstellen. Daniela ist aktives Mitglied in einem Projekt, das touristische Routen schafft, um sizilianische Kunst und Handwerk erhalten zu können.

UmweltSolarenergie wird für das Brauchwasser eingesetzt, ein verbrauchsarmes Heiz- und Kühlsystem, sowie moderne, grüne Bautechniken kamen bei der Renovierung zum Einsatz. Ein grundlegender Bestandteil des Projekts ist der Poolbereich, um den Kontakt zur Natur und Landschaft wiederherzustellen. Der Pool ist als antike „Gebbia“ konzipiert, mit einem Salzfiltersystem, das in einem zum Meer hin erhöhten Hügel liegt. Das nächste Projekt wird die Installation von Photovoltaik-Paneelen zur Deckung des gesamten Energiebedarfs sein. Die Gäste werden dazu angehalten, die Mülltrennung in den entsprechenden Behältern vorzunehmen, und organische Abfälle werden kompostiert.

Well-BeingFür das Wohlbefinden sorgen ein Massage-Service, Friseur, Maniküre sowie Yogakurse. Einige Bereiche auf dem Rifugio Lanzagallo, wie der Bauernhof „Aia“ oder der alte Schafstall, der von hohen Trockenmauern umgeben ist, eignen sich hervorragend für verschiedene Aktivitäten wie zur Meditation und für Yoga.